DSpace Собрание:http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/157122026-04-14T19:32:55Z2026-04-14T19:32:55ZКритерії формування професійної компетентності майбутніх кухарів і офіціантів у професійно-технічних навчальних закладахЯкубенко, Т. М.Yakubenko, T. M.http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/162752026-03-05T14:14:04Z2021-01-01T00:00:00ZНазвание: Критерії формування професійної компетентності майбутніх кухарів і офіціантів у професійно-технічних навчальних закладах; Criteria for the formation of professional competence of future cooks and waiters in vocational and technical educational institutions
Авторы: Якубенко, Т. М.; Yakubenko, T. M.
Аннотация: У статті проаналізовано критерії формування професійної компетентності майбутніх кухарів і офіціантів у професійно-технічних навчальних закладах.; The article analyzes the criteria for the formation of professional competence of future chefs and waiters in vocational schools.2021-01-01T00:00:00ZКіберпедагогіка: до постановки проблемиШульга, І. І.Shulga, I. I.http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/162722026-03-05T14:14:02Z2021-01-01T00:00:00ZНазвание: Кіберпедагогіка: до постановки проблеми; Cyberpedagogy: to the problem statement
Авторы: Шульга, І. І.; Shulga, I. I.
Аннотация: У статті аналізуються процеси інформатизації освітнього процесу, що породжує кіберпедагогіку, обумовлюючи нові форми і методи педагогічної діяльності, створює багатовимірний простір, що вимагає багатовимірного мислення.; The article analyzes the processes of informatization of the educational process, which generates cyberpedagogy, causing new forms and methods of pedagogical activity, creates a multidimensional space that requires multidimensional thinking.2021-01-01T00:00:00ZОптимізація системи надання послуг закладами ресторанного господарства Сумського регіонуШапран, І. А.Shapran, I. A.http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/162712026-03-05T14:14:04Z2021-01-01T00:00:00ZНазвание: Оптимізація системи надання послуг закладами ресторанного господарства Сумського регіону; Optimization of the service provision system by restaurant establishments in the Sumy region
Авторы: Шапран, І. А.; Shapran, I. A.
Аннотация: У статті розглянуто основні проблеми, зміни та обмеження в розвитку закладів підприємств ресторанного бізнесу Сумського регіону в період пандемії COVID-19. Охарактеризовано основні напрями оптимізації системи надання послуг для захисту бізнесу.; The article considers the main problems, changes and limitations in the development of restaurants in the Sumy region during the pandemic COVID-19. The main directions of optimization of the system of providing services for business protection are described.2021-01-01T00:00:00ZЯкість обслуговування в ресторанах УкраїниЧемеренкова, М. Д.Chemerenkova, M. D.http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/162702026-03-05T14:14:03Z2021-01-01T00:00:00ZНазвание: Якість обслуговування в ресторанах України; Quality of service in restaurants in Ukraine
Авторы: Чемеренкова, М. Д.; Chemerenkova, M. D.
Аннотация: У статті аналізуються питання щодо дослідження якості обслуговування в закладах ресторанного господарства. Розглянуто основні критерії та методи оцінки якості обслуговування.; The article analyzes the issues of researching the quality of service in restaurants. The main criteria and methods of service quality assessment are considered.2021-01-01T00:00:00ZПрофесійна толерантність як інтегративна характеристика професійної діяльності майбутніх викладачів вищої школиФедоренко, Р. Ю.Fedorenko, R. Yu.http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/162692026-03-05T14:13:59Z2021-01-01T00:00:00ZНазвание: Професійна толерантність як інтегративна характеристика професійної діяльності майбутніх викладачів вищої школи; Professional tolerance as an integrative characteristic of the professional activity of future higher education teachers
Авторы: Федоренко, Р. Ю.; Fedorenko, R. Yu.
Аннотация: У статті проаналізовано професійну толерантність як інтегративну характеристику професійної діяльності майбутніх викладачів вищої школи.; The article analyzes professional tolerance as an integrative characteristic of professional activity of future teachers of higher school.2021-01-01T00:00:00ZВикористання інформаційно-комунікаційних технологій у процесі підготовки фахівців економічного профілюТоноян, Д. Г.Tonoyan, D. G.http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/162682026-03-05T14:14:03Z2021-01-01T00:00:00ZНазвание: Використання інформаційно-комунікаційних технологій у процесі підготовки фахівців економічного профілю; The use of information and communication technologies in the process of training economic specialists
Авторы: Тоноян, Д. Г.; Tonoyan, D. G.
Аннотация: У статті визначені інформаційно-комунікаційні технології, які необхідно враховувати під час застосування дистанційного навчання.
Взаємодію в електронному середовищі розуміємо як спільну діяльність суб’єктів освітнього процесу, що передбачає взаємообмін професійною інформацією засобами комунікації.; The main point of the interaction are information communicative technologies which are necessary to take into account in the distance education are determined in the article. In the latest modern achievements in education are actively included in the process of introduction information in the system of distance education.2021-01-01T00:00:00ZУдосконалення діяльності готелю «Аристократ» у м. Полтава за рахунок інноваційТищенко, А. С.Tyshchenko, A. S.http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/162662026-03-04T17:48:00Z2021-01-01T00:00:00ZНазвание: Удосконалення діяльності готелю «Аристократ» у м. Полтава за рахунок інновацій; Improving the activities of the Aristocrat Hotel in Poltava through innovations
Авторы: Тищенко, А. С.; Tyshchenko, A. S.
Аннотация: Проаналізовано сучасний стан інноваційного становища в готельному господарстві м. Полтава. Зазначена існуюча потреба у впровадженні інновацій готелями міста. На прикладі готелю «Аристократ» розглянуто організаційні інновації та процес їх становлення на підприємстві. Визначено переваги та перспективи для готелю від впровадження новинок.; The current state of the innovative situation in the hotel industry in Poltava is analyzed. The existing need for innovation of city hotels is indicated. On the example of the hotel “Aristocrat” organizational innovations and the process of their formation at the enterprise are considered. The advantages and prospects for the hotel from the introduction of innovations are identified.2021-01-01T00:00:00ZДослідження плодових і ягідних купажів для технології десертівСкрипник, А. В.Ричкін, О. І.Skrypnyk, A. V.Rychkin, O. I.http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/162652026-03-04T17:47:58Z2021-01-01T00:00:00ZНазвание: Дослідження плодових і ягідних купажів для технології десертів; Research on fruit and berry blends for dessert technology
Авторы: Скрипник, А. В.; Ричкін, О. І.; Skrypnyk, A. V.; Rychkin, O. I.
Аннотация: Досліджено можливість розширення асортименту плодово-ягідної сировини в технології десертів. Запропоновано яблучне пюре поєднувати з бананом, гарбузом, журавлиною. Проведено математичне моделювання співвідношення плодово-ягідних купажів. В кращих варіантах пюре визначено фізико-хімічні показники та доведено доцільність їх використання в десертах.; The possibility of expanding the range of fruit and Berry raw materials in dessert technology is investigated. It is suggested to combine applesauce with banana, pumpkin, сranberries. Mathematical modeling of the ratio of fruit and Berry blends is carried out. In the best versions of mashed potatoes, physical and chemical parameters were determined and the expediency of their use in desserts was proved.2021-01-01T00:00:00ZІнноваційний розвиток – основа конкурентоспроможності підприємств готельного господарстваСитник, Г. С.Sytnyk, G. S.http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/162622026-03-04T17:47:59Z2021-01-01T00:00:00ZНазвание: Інноваційний розвиток – основа конкурентоспроможності підприємств готельного господарства; Innovative development is the basis of the competitiveness of hotel enterprises
Авторы: Ситник, Г. С.; Sytnyk, G. S.
Аннотация: Дослідження питання розробки заходів підвищення конкурентоспроможності підприємства на ринку готельних послуг. А також висвітлюється роль інновацій в підвищенні конкурентоспроможності готельних підприємств. Запропоновані енергозберігаючі інновації для підвищення конкурентоспроможності підприємств готельної індустрії.; Research on the development of measures to increase the competitiveness of the enterprise in the market of hotel services. The role of innovations in increasing the competitiveness of hotel enterprises is also highlighted. Energy-saving innovations are proposed to increase the competitiveness of the hotel industry.2021-01-01T00:00:00ZКритерії сформованості професійної компетентності майбутніх юристів у системі фахової передвищої освітиСтупар, А. В.Stupar, A. V.http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/162612026-03-04T17:47:58Z2021-01-01T00:00:00ZНазвание: Критерії сформованості професійної компетентності майбутніх юристів у системі фахової передвищої освіти; Criteria for the formation of professional competence of future lawyers in the system of professional pre-higher education
Авторы: Ступар, А. В.; Stupar, A. V.
Аннотация: У статті визначено критерії оцінювання сформованості професійної компетентності майбутніх юристів під час їхнього навчання у закладах фахової передвищої освіти у сучасних умовах. Здійснено огляд наукових публікацій за темою дослідження; на підставі проведеного огляду з’ясовано особливості застосування різних критеріїв до оцінки якості підготовки фахівців у сучасних умовах. Розроблено систему критеріїв оцінювання сформованості професійної компетентності майбутніх юристів у закладах фахової передвищої освіти.; The article defines the criteria for assessing the formation of professional competence of future lawyers during their training in institutions of professional higher education in modern conditions. A review of scientific publications on the research topic; Based on the review, the peculiarities of the application of various criteria to assess the quality of training in modern conditions are clarified. A system of criteria for assessing the formation of professional competence of future lawyers in institutions of professional higher education has been developed.2021-01-01T00:00:00ZУдосконалення професійної підготовки фахівців готельно-ресторанного господарства в закладах вищої освітиРудаков, С. С.Rudakov, S. S.http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/162602026-03-04T17:48:00Z2021-01-01T00:00:00ZНазвание: Удосконалення професійної підготовки фахівців готельно-ресторанного господарства в закладах вищої освіти; Improving the professional training of hotel and restaurant specialists in higher education institutions
Авторы: Рудаков, С. С.; Rudakov, S. S.
Аннотация: У статті окреслено стан професійної підготовки фахівців готельно-ресторанного господарства. Обґрунтовано необхідність широкого залучення до співпраці соціальних партнерів, провайдерів формальної, неформальної та інформальної професійної освіти.; The article outlines the state of professional training of hotel and restaurant specialists. The necessity of wide involvement of social partners, providers of formal, non-formal and informal vocational education in cooperation is substantiated.2021-01-01T00:00:00ZПоняття педагогічної культури магістрантів освітньої програми «Педагогіка вищої школи»Ропавка, А. В.Ropavka, A. V.http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/162592026-03-04T17:47:59Z2021-01-01T00:00:00ZНазвание: Поняття педагогічної культури магістрантів освітньої програми «Педагогіка вищої школи»; The concept of pedagogical culture of master's students of the educational program "Higher School Pedagogy"
Авторы: Ропавка, А. В.; Ropavka, A. V.
Аннотация: У статті простежено послідовність понять: «духовна» – «професійна» – «педагогічна культура». Уточнено поняття педагогічної культури магістрантів освітньої програми «Педагогіка вищої школи» як органічного взаємозв’язку сукупності духовних, загальнокультурних та педагогічних цінностей, професійної компетентності, педагогічної майстерності, необхідних викладачеві для здійснення у майбутньому ефективного освітнього процесу у вищій школі.; The article traces the sequence of concepts: “spiritual” – “professional” – “pedagogical culture”. The concept of pedagogical culture of undergraduates of the educational program “Higher School Pedagogy” as an organic relationship of a set of spiritual, cultural and pedagogical values, professional competence, pedago-gical skills necessary for a teacher to implement an effective educational process in higher education in the future.2021-01-01T00:00:00ZСтановлення цінностей в освітньому процесіПух, В. М.Pukh, V. M.http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/162542026-03-03T20:52:26Z2021-01-01T00:00:00ZНазвание: Становлення цінностей в освітньому процесі; Formation of values in the educational process
Авторы: Пух, В. М.; Pukh, V. M.
Аннотация: У статті аналізується зміст концепту ціннісної орієнтації та наукові уявлення про ціннісне самовизначення особистості як процес набуття смислів, цілей і ресурсів власного життя в просторі і часі освіти.; The article analyzes the content of the concept of value orientation and scientific ideas about the value self-determination of the individual as a process of acquiring meanings, goals and resources of their own lives in the space and time of education.2021-01-01T00:00:00ZНаукові підходи до формування медіакультури майбутніх викладачів вищої школи в процесі магістерської підготовкиПочтар, І. Д.Pochtar, I. D.http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/162532026-04-09T06:35:47Z2021-01-01T00:00:00ZНазвание: Наукові підходи до формування медіакультури майбутніх викладачів вищої школи в процесі магістерської підготовки; Scientific approaches to the formation of media culture of future higher education teachers in the process of master's degree training
Авторы: Почтар, І. Д.; Pochtar, I. D.
Аннотация: У даній статті було розглянуто основні поняття «медіакультури» у процесі магістерської підготовки викладачів вищої школи. Автор дійшов висновку, що майбутні вчителі повинні використовувати різноманітну медіапродукцію у своїй професійній діяльності для розвитку медіа компетентностей своїх учнів. Щоб досягти цього, вчитель повинен оволодіти різними технологіями медіаосвіти, а потім успішно використовувати їх для підвищення свого власного професійного рівня.; This article discusses the basic concepts of “media culture” in the process of master’s training of high school teachers. The author came to the conclusion that future teachers should use a variety of media products in their professional activities to develop the media competencies of their students. To achieve this, the teacher must master various technologies of media education, and then successfully use them to improve their own professional level.2021-01-01T00:00:00ZСистема виховної роботи в закладах вищої освітиПанько, Р. В.Panko, R. V.http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/162522026-03-03T20:52:26Z2021-01-01T00:00:00ZНазвание: Система виховної роботи в закладах вищої освіти; The system of educational work in higher education institutions
Авторы: Панько, Р. В.; Panko, R. V.
Аннотация: У статті проаналізовано систему виховної роботи у закладах вищої освіти методологічні аспекти дослідження проблем управління навчально-творчою діяльністю студентів.; The article analyzes the system of educational work in higher education institutions, methodological aspects of researching the problems of management of educational and creative activities of students.2021-01-01T00:00:00ZОрганізація науково-дослідної роботи студентівПалаженко, В. В.Palazhenko, V. V.http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/162512026-03-03T20:52:25Z2021-01-01T00:00:00ZНазвание: Організація науково-дослідної роботи студентів; Organization of students' research work
Авторы: Палаженко, В. В.; Palazhenko, V. V.
Аннотация: Розглядається актуальна проблема управління науково-дослідною роботою студентів вищих навчальних закладів. Розкрито види і форми організації науково-дослідної діяльності студентів.; The topical problem of management of research work of students of higher educational institutions is considered. Openly sees and forms the organization of research activities of students.2021-01-01T00:00:00ZЕкологічні аспекти виготовлення новітніх штучних волоконОлійник, Ю. С.Oliynyk, Y. S.http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/162502026-03-03T20:52:21Z2021-01-01T00:00:00ZНазвание: Екологічні аспекти виготовлення новітніх штучних волокон; Environmental aspects of manufacturing new man-made fibers
Авторы: Олійник, Ю. С.; Oliynyk, Y. S.
Аннотация: Виготовлення новітніх штучних волокон, а саме ліоцелу та модалу, має на меті отримання матеріалів з показниками властивостей, що наближуються або перевищують показники натуральних волокон. Однак головним акцентом під час виробництва виступає екологізація процесу за рахунок використання хімічних реагентів, що зменшують кількість відходів, скорочення об’ємів води, фарбування до моменту отримання готових волокон.; The production of the latest artificial fibers, namely lyocell and modal, aims to obtain materials with properties that approach or exceed the performance of natural fibers. However, the main emphasis during production is the greening of the process through the use of chemical reagents that reduce waste, reduce water volume, dyeing until the finished fibers.2021-01-01T00:00:00ZРозвиток висококомфортних готелів категорії «****»Садовська, Д. Ю.Sadovska, D. Yu.http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/162462026-03-03T20:51:49Z2021-01-01T00:00:00ZНазвание: Розвиток висококомфортних готелів категорії «****»; Development of highly comfortable hotels of the "****" category
Авторы: Садовська, Д. Ю.; Sadovska, D. Yu.
Аннотация: В статті наведені результати дослідження стану і перспектив розвитку висококомфортних готелів в сучасних соціально-економічних умовах. Предметом дослідження є динаміка розвитку висококомфортних готелів в Україні. Мета дослідження полягає у визначенні основних чинників що впливають на розвиток висококомфортних готелів. Дослідження проводилося шляхом опрацювання нормативних актів, наукових публікацій з питань розвитку готельного бізнесу, даних державної статистики. В результаті дослідження розкрито сутність та механізм впливу різноманітних чинників на розвиток готелів високої комфортності.; The article presents the results of a study of the state and prospects of development of highly comfortable hotels in modern socio-economic conditions. The subject of the study is the dynamics of development of highly comfortable hotels in Ukraine. The purpose of the study is to determine the main factors influencing the development of highly comfortable hotels. The study was conducted by developing regulations, scientific publications on the development of the hotel business, state statistics. As a result of research the essence and the mechanism of influence of various factors on development of hotels of high comfort are opened.2021-01-01T00:00:00ZУпровадження маркетингових стратегій готельних послуг на падприємствах готельного господарстваМоцакова, А. П.Motsakova, A. P.http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/162452026-03-03T20:51:46Z2021-01-01T00:00:00ZНазвание: Упровадження маркетингових стратегій готельних послуг на падприємствах готельного господарства; Implementation of marketing strategies for hotel services in hotel enterprises
Авторы: Моцакова, А. П.; Motsakova, A. P.
Аннотация: Обґрунтовано необхідність використання стратегії маркетингу в діяльності готельного підприємства, досліджено зміст маркетингу в системі управління готельним підприємством. Запропоновано напрями реалізації концепції маркетингової стратегії шляхом практичного впровадження комплексної системи управління готельним підприємством на основі маркетингових аспектів.; The definition and place of marketing in the hotel industry enterprises operation system was grounded in the article. Directions of implementation for the concept of marketing management through practical using of integrated management system based on marketing were proposed.2021-01-01T00:00:00ZПрофесійна компетентність майбутніх інженерів хімічного профілю в закладах вищої освітиМолодецький, К. В.Molodetsky, K. V.http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/162432026-03-03T20:51:46Z2021-01-01T00:00:00ZНазвание: Професійна компетентність майбутніх інженерів хімічного профілю в закладах вищої освіти; Professional competence of future chemical engineers in higher education institutions
Авторы: Молодецький, К. В.; Molodetsky, K. V.
Аннотация: Стаття присвячена з’ясуванню тематичного спрямування наукової літератури з формування професійної компетентності майбутніх інженерів хімічного профілю у закладах вищої освіти як вітчизняних дослідників, так і дослідників інших країн.; The article is devoted to the analysis of the thematic direction of the scientific literature on the formation of professional competence of future chemical engineers in higher education institutions of both domestic researchers and researchers from other countries.2021-01-01T00:00:00Z