http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/12449 Tue, 14 Apr 2026 19:31:25 GMT 2026-04-14T19:31:25Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16318 Название: Впровадження концепції сталого розвитку в діяльність бюджетних засобів розміщення Авторы: Дивинець, Микита Ігорович Аннотация: Сучасна туристична індустрія перебуває на шляху трансформації, спрямованої на досягнення цілей сталого розвитку. Якщо традиційно концепція сталого туризму асоціювалася з преміальними сегментами ринку, то сьогодні вона набуває критичної актуальності для бюджетних засобів розміщення (БЗР). БЗР, до яких належать хостели, кемпінги, турбази та житло, орендоване у місцевих мешканців, є важливим елементом туристичної інфраструктури, що забезпечує доступність подорожей для широких верств населення. Інтеграція принципів сталого розвитку в їхню діяльність не лише відповідає глобальним трендам, але й відкриває нові можливості для підвищення ефективності, формування унікального конкурентного позиціонування та забезпечення довгострокового успіху. Mon, 10 Nov 2025 00:00:00 GMT http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16318 2025-11-10T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16317 Название: Перспективи розвитку готельного бізнесу на Сході України в умовах післявоєнного відновлення Авторы: Бебех, Таміла Олександрівна Аннотация: Відбудова готельного бізнесу Східної України – це не лише технічне завдання, а комплексна стратегія соціально-економічного відродження. Успіх залежатиме від здатності інвесторів, місцевої влади та громадськості об’єднатися навколо концепції сталого, інноваційного та соціально відповідального бізнесу. Замість копіювання минулих моделей, необхідно створити новий, якісний готельний продукт, орієнтований на майбутні потреби регіону. Східна Україна має унікальний шанс побудувати не просто нові готелі, а нову туристичну ідентичність, засновану на стійкості, пам’яті та прагненні до майбутнього. Mon, 10 Nov 2025 00:00:00 GMT http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16317 2025-11-10T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16284 Название: Сучасна англомовна термінологія готельно-ресторанного бізнесу: історичний аспект Авторы: Воскобойник, Валентина Іванівна; Кирніс, Наталія іванівна Аннотация: Термінологія є важливим складником будь-якої сфери діяльності. Готельноресторанний бізнес входить до індустрії гостинності та відіграє важливу роль у суспільстві, функціонуючи як на рівні однієї країни, так і на міжнародному рівні. Володіння англомовною термінологією індустрії гостинності сприяє ефективному спілкуванню між професіоналами цієї галузі. Більш ґрунтовне й повне розуміння такої термінології неможливе без знання специфіки її формування, тому метою нашої розвідки є встановлення джерел походження англомовної термінології готельно-ресторанного бізнесу. Thu, 22 May 2025 00:00:00 GMT http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16284 2025-05-22T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16283 Название: Лексико-семантичні характеристики готельної лексики; Lexical and Semantic Characteristics of Hotel Vocabulary Авторы: Кирніс, Наталія Іванівна; Kyrnis, Nataliia Аннотация: Готельний бізнес відіграє важливу роль для людства не тільки з точки зору подорожей, але й з точки зору покращення якості обслуговування та задоволення потреб найвимогливішого гостя. Однією із складових у забезпеченні якісного сервісу, на нашу думку, є вірне тлумачення та розуміння англійської готельної лексики. Саме тому, сьогодні серед сучасних досліджень стає актуальною проблема вивчення готельної лексики. Метою дослідження є аналіз лексико-семантичних характеристик англомовної готельної лексики. Для досягнення поставленої мети необхідно вирішити такі завдання: описати процес системної організації лексики; здійснити класифікацію англомовної готельної лексики.; The article presents a semantic analysis of terminology in the hotel business. Terminological units were grouped into six macro-fields, united by common semantics and functional purpose: hotel classification, hotel staff by departments, hotel department functions, room types, services and guest cycle in a hotel. Each macro-field includes the corresponding semantic-thematic groups. Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16283 2025-01-01T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16282 Название: Сучасний стан і тенденції розвитку номерного фонду підприємств готельного господарства України Авторы: Кирніс, Наталія Іванівна; Дудник, Світлана Олексіївна Аннотация: Проведене дослідження динаміки номерного фонду підприємств готельного господарства України за останні п’ять років засвідчило наявність стійкої тенденції до його скорочення, зумовленої сукупністю зовнішніх соціально-економічних та безпекових чинників. Найбільш критичним для готельного сектору виявився 2022 рік, коли внаслідок повномасштабної війни відбулося різке зниження туристичної активності та припинення функціонування значної частини підприємств готельного господарства. Встановлено, що зміни номерного фонду мали виражений регіональний характер. Найсуттєвіше скорочення зафіксовано у східних та південних регіонах України, тоді як у центральних і західних регіонах спостерігалася відносна стабілізація та часткове відновлення номерного фонду. Отримані результати підтверджують необхідність формування диференційованої державної політики підтримки підприємств готельного господарства з урахуванням регіональної специфіки. Fri, 30 Jan 2026 00:00:00 GMT http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16282 2026-01-30T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16281 Название: Цифрова трансформація як інструмент сталого розвитку підприємств готельно-ресторанного бізнесу Авторы: Кирніс, Наталія іванівна; Кунпан, Тарас Степанович Аннотация: Питання сталого розвитку є глобальною проблемою усього світу та будь-якого бізнесу, бо сьогодні в умовах екологічної кризи та нестабільної економічної ситуації необхідно направляти максимальні зусилля на вирішення цієї проблеми. Готельно-ресторанний бізнес займає вагому частку економіки будь-якої країни і стійкий розвиток в сфері гостинності стає стратегічною необхідністю для довгострокового успіху. Відомо, що завдяки впровадженню стратегій сталого розвитку у діяльність підприємства, воно отримує фінансові вигоди, зниження експлуатаційних витрат, закріплення лояльності до бренду, а також отримує конкурентні переваги на своєму сегменті ринку. А для підприємств особливо ресторанного бізнесу це є досить важливо, бо відомо, що ресторанний бізнес з одного боку є одним із швидкоокупних та прибуткових видів діяльності, а з іншого боку є найбільш ризиковим видом бізнесу. Мета дослідження полягає у дослідженні стратегії цифровізації підприємств готельно-ресторанного бізнесу для досягнення цілей сталого розвитку. Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16281 2025-01-01T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16248 Название: Сталий менеджмент водних ресурсів у готельному секторі: інноваційні підходи та міжнародний досвід Авторы: Дудник, Світлана Олексіївна; Капліна, Анна Сергіївна Аннотация: Дослідження практик водозбереження в міжнародних готельних мережах демонструє, що впровадження заходів економії води є невід’ємною складовою сучасного екологічного менеджменту. За допомогою низьковартісних та інноваційних технологічних рішень готелі здатні значно знизити витрати води, покращити економічну ефективність та зменшити свій негативний вплив на довкілля. При цьому успішне впровадження заходів залежить від комплексного підходу, який враховує фактори розміру закладу, регіональні особливості, державну підтримку та активну участь всіх зацікавлених сторін. Fri, 18 Jul 2025 00:00:00 GMT http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16248 2025-07-18T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/15421 Название: Інноваційні тренди для закладів готельно-ресторанного бізнесу в споживчій кооперації України Авторы: Рогова, Наталія Володимирівна Аннотация: У роботі розглянуто ключові інноваційні тренди, що впливають на розвиток готельно-ресторанного бізнесу у сфері споживчої кооперації України. Досліджено цифровізацію, екологічну відповідальність, нові гастрономічні концепції та формати обслуговування як інструменти підвищення конкурентоспроможності закладів. Thu, 08 May 2025 00:00:00 GMT http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/15421 2025-05-08T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/15420 Название: Інноваційні методи покращення обслуговування у готельно-ресторанній індустрії: огляд сучасних тенденцій Авторы: Рогова, Наталія Володимирівна Аннотация: Інноваційні послуги, такі як безконтактне бронювання та роботизовані сервери, відповідають сучасним глобальним викликам. Глобальна адаптація, така як мультивалютні платежі та розвиток інклюзивного середовища, забезпечує залучення міжнародних клієнтів. Водночас, інвестиції в навчання персоналу та програми заохочення допомагають підвищити якість послуг. Розвиток інфраструктури шляхом модернізації будівель та транспортної логістики відповідає сучасним стандартам комфорту та екології. Ці фактори є основою для довгострокового розвитку та конкурентоспроможності готельно-ресторанного бізнесу. Fri, 27 Jun 2025 00:00:00 GMT http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/15420 2025-06-27T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/15419 Название: Управління готельно-ресторанною індустрією в поствійськовий час Авторы: Рогова, Наталія Володимирівна Аннотация: Отже, готельно-ресторанний бізнес є важливим сегментом національної економіки, ефективність якого визначається сукупністю численних чинників, серед яких значну роль відіграє вплив військових дій. У процесі розроблення плану післявоєнного 111відновлення готельного та ресторанного секторів необхідно враховувати передовий досвід інших країн, які, зазнавши значних втрат через збройні конфлікти чи кризові ситуації, успішно відновили та розвинулиіндустрію гостинності. Концепція збереження й нарощування економічного потенціалу в цьому контексті передбачає розвиток бюджетних форматів закладів готельно-ресторанного бізнесу, здатних забезпечити населення якісними та доступними послугами розміщення і харчування Fri, 22 Nov 2024 00:00:00 GMT http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/15419 2024-11-22T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/15417 Название: Створення розумних гастрономічних хабів як інструменту розвитку регіональної економіки України Авторы: Рогова, Наталія Володимирівна Аннотация: Рекомендується активізувати співпрацю з міжнародними партнерами для обміну досвідом та залучення інвестицій у створення інфраструктури для гастрономічних хабів. Також доцільно розробити державні програми підтримки малого бізнесу в контексті розвитку гастрономічного туризму та локального виробництва. Thu, 20 Mar 2025 00:00:00 GMT http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/15417 2025-03-20T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/15416 Название: Шляхи просування готелів із застосуванням Digital технологій на українському ринку Авторы: Рогова, Наталія Володимирівна Аннотация: Використовуючи ефективні digital-інструменти, керівники готелів в Україні можуть значно покращити маркетингову ефективність, допомогою NFT Інтерактивні платформи та просування за E-mail маркетинг та персоналізація Соціальні мережі та реклама SEO-оптимізація та контент-маркетинг Оптимізація вебсайту 148 забезпечуючи лояльність поточних гостей і залучаючи нових. Саме тому готелі повинні впроваджувати сучасні маркетингові тренди та активно адаптувати свою діяльність до змін, щоб залишатися конкурентоспроможними на українському ринку. Thu, 20 Mar 2025 00:00:00 GMT http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/15416 2025-03-20T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/15227 Название: A model for implementing green innovations in the hotel sector of ukraine: adaptation of international experience Авторы: Dudnyk, S. O.; Kaplina, A. S. Аннотация: The Ukrainian hotel industry, as part of the global tourism sector, is facing the need to meet modern environmental challenges. The introduction of green innovations is considered an effective tool for achieving sustainable development. This study aims to adapt the experience of international practices to Ukrainian hospitality companies and propose a model for implementing green innovations in the hotel sector. Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/15227 2025-01-01T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/15160 Название: Розвиток готельного і ресторанного бізнесу: виклики часу : тези доповідей наукової конференції здобувачів вищої освіти спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа (м. Полтава, 17 квітня 2025 року) Авторы: Педченко, Н. С.; Гасій, О. В.; Ткаченко, А. С.; Капліна, Т. В.; Рогова, Н. В. Аннотация: У матеріалах наведено тези доповідей, заслуханих та обговорених на засіданні наукової конференції здобувачів вищої освіти спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа 17 квітня 2025 року. Для викладачів, аспірантів, магістрів і спеціалістів, а також наукових працівників, практичних працівників галузі готельно-ресторанної справи. Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/15160 2025-01-01T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/15077 Название: Інноваційні послуги в готельному бізнесі як запорука забезпечення конкурентоспроможності Авторы: Цимбал, В. В.; Володько, О. В. Аннотация: У статті розглянуті перспективи підвищення конкурентоспроможності шляхом розробки та запровадження інноваційних додаткових послуг. Нові формати розважальних послуг та найбільш повне задоволення потреб гостей забезпечують високий рейтинг засобів розміщення серед споживачів і підвищують їх конкурентоспроможність. Mon, 01 Jan 2018 00:00:00 GMT http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/15077 2018-01-01T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/15076 Название: Дослідження доцільності та ефективності впровадження кріотерапії в практику оздоровчих послуг санаторію «Нові санжари» Авторы: Брихачко, Е. С.; Володько, О. В. Аннотация: У статті проаналізовані сучасні методи та засоби локальної та загальної кріотерапії для застосування у санаторно-курортних закладах. Досліджено доцільність та ефективність впровадження цього інноваційного методу у спектр надання медичних послуг санаторію «Нові Санжари».; The article analyzes modern methods and means of local and general cryotherapy for use in sanatorium and resort institutions. The expediency and effectiveness of implementing this innovative method in the range of medical services provided by the sanatorium "Novi Sanzhary" is explored. Mon, 01 Jan 2018 00:00:00 GMT http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/15076 2018-01-01T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/15075 Название: Перспективи розвитку санаторно-курортної галузі Львівської області Авторы: Пасічник, Ю. О.; Володько, О. В. Аннотация: У статті визначено основні стратегічні напрямки підвищення ефективності використання рекреаційного потенціалу Львівської області.; The article defines the main strategic directions of increasing the efficiency of use of recreational potential of Lviv region. Mon, 01 Jan 2018 00:00:00 GMT http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/15075 2018-01-01T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/15074 Название: Інноваційний розвиток як основа конкурентоспроможності підприємств готельного господарства Авторы: Самохіна, І.; Володько, О. В. Аннотация: У роботі досліджено тенденції та перспективи підвищення конкуренто-спроможності підприємств готельного господарства за рахунок впроваджен-ня інноваційних технологій.; The paper investigates trends and prospects for increasing the competi-tiveness of hotel industry enterprises by introducing innovative technologies. Mon, 17 Dec 2018 00:00:00 GMT http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/15074 2018-12-17T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/15071 Название: Актуальні тренди ресторанного бізнесу в Україні Авторы: Рогова, Н. В.; Володько, О. В.; Кущ, Л. І. Wed, 01 Jan 2020 00:00:00 GMT http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/15071 2020-01-01T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/15064 Название: Інноваційні технології у викладанні дисципліни «Огранізація готельного господарства». Проблеми та перспективи розвитку Авторы: Капліна, Т. В.; Вакуленко, Т. В.; Капліна, А. С. Sun, 01 Jan 2012 00:00:00 GMT http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/15064 2012-01-01T00:00:00Z