http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/15504 Sat, 06 Jun 2026 11:35:20 GMT 2026-06-06T11:35:20Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16428 Название: Актуальні питання розвитку науки та забезпечення якості освіти у ХХІ столітті : тези доповідей ХLІХ Міжнародної наукової конференції студентів та аспірантів (м. Полтава, 23 квітня 2026 р.); Current issues of science development and ensuring the quality of education in the 21st century: abstracts of the reports of the 19th International Scientific Conference of Students and Postgraduate Students (Poltava, April 23, 2026) Редакторы: Нестуля, О. О.; Nestulya, O. O. Аннотация: Збірник містить тези доповідей ХLІХ Міжнародної наукової конференції студентів та аспірантів. Проблеми, порушені авторами публікацій, вирізняються своєю актуальністю та новизною наукових підходів. Увагу зосереджено на висвітленні результатів наукових досліджень у різних галузях науки та якості вищої освіти.; The collection contains abstracts of reports of the 49th International Scientific Conference of Students and Postgraduate Students. The problems raised by the authors of the publications are distinguished by their relevance and novelty of scientific approaches. Attention is focused on highlighting the results of scientific research in various fields of science and the quality of higher education. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16428 2026-01-01T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16422 Название: Інноваційні технології у виробництві тофу: від контролю сировини до готового продукту Авторы: Юдов, Іван Аннотация: У тезах обґрунтовано концепцію наскрізного біотехнологічного та товарознавчого контролю у виробництві тофу — від етапу інспекції сировини до пакування готової продукції. Проаналізовано комплекс інноваційних методів оцінки соєвих бобів, включаючи біохімічний аналіз нутрієнтного профілю, спектроскопію структурних змін білків та мікробіологічний моніторинг. Особливу увагу приділено оптимізації етапів гідротермічної обробки сої та автоматизації процесу коагуляції соєвого молока за допомогою природних солей кальцію та магнію, що забезпечує прогнозовану щільність та текстуру соєвого білка. Визначено роль сучасних способів пакування (вакуумування та модифікованого газового середовища) у запобіганні окислювальному псуванню гігроскопічного продукту та пролонгації його термінів придатності. Інтеграція автоматизованих систем управління процесом та експертної оцінки готового тофу розглянута як основа гарантування харчової безпеки та створення функціональних продуктів із заданими властивостями. Wed, 01 Apr 2026 00:00:00 GMT http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16422 2026-04-01T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16421 Название: Комплексна оцінка якості натуральних та штучних медових продуктів Авторы: Зірка, Валерій Аннотация: У тезах представлено результати порівняльного біотехнологічного та товарознавчого дослідження якості натуральних та штучних медових продуктів вітчизняного виробництва, що реалізуються на ринку України. Об'єктами аналізу виступили два зразки натурального квіткового липового меду (ТМ «Бартнік» та ТМ «Premia») і два зразки штучного меду (ТМ «Велес» та ТМ «Львівські традиції»). Експертизу проводили на відповідність вимогам ДСТУ 4497:2005 та ДСТУ 7007:2009 за комплексом органолептичних, фізико-хімічних та дегустаційних показників. Встановлено, що натуральний мед ТМ «Бартнік» отримав найвищу дегустаційну оцінку (4,9 бала) за рахунок виразного аромату липового цвіту та збалансованого смаку, демонструючи оптимальну вологість (18,5–19,2 %) та нормативну кислотність (28–32 мЕкв NaOH/кг) без ознак бродіння чи фальсифікації патокою. Штучні зразки повністю відповідали технологічним стандартам (вологість 19,8–20,2 %, кислотність 30–34 мЕкв NaOH/кг), проте характеризувалися спрощеним смако-ароматичним профілем із вираженими карамельними нотами, зумовленими наявністю крохмальної патоки. Доведено, що біотехнологічні методи у виробництві штучного меду дозволяють досягти високої фізико-хімічної стабільності продукту, але не здатні повноцінно відтворити унікальний склад біологічно активних речовин та ферментативну цінність натурального бджолиного меду. Wed, 01 Apr 2026 00:00:00 GMT http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16421 2026-04-01T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16420 Название: Комплексна оцінка якості молока на рослинній основі Авторы: Деменчук, Аріна Аннотация: У тезах представлено результати комплексного товарознавчого, біотехнологічного та сенсорного дослідження якості п'яти комерційних зразків кокосового молока різних виробників, відібраних на ринку України: ТМ «Vega Milk» (Україна), «Dr. Antonio Martins» (Німеччина), «Rude Health» (Велика Британія), «Yommy Food» (Україна) та «Orasì» (Італія). Оцінку відповідності здійснювали за міжнародним стандартом CXS 240–2003 (Codex Standard for Vegetable Protein Products) за чотирма критеріями: органолептичні властивості, фізико-хімічні параметри, дегустаційні бали та мікробіологічна безпека. Встановлено, що всі досліджувані напої повністю задовольняють вимоги стандарту щодо вмісту сухих речовин (не менше 1,0 %) та жиру (не менше 0,5 %). Найвищу концентрацію кокосової сировини зафіксовано у європейських зразків «Dr. Antonio Martins» (сухі речовини — 9,2 %, жир — 2,8 %) та «Orasì» (9,0 % та 2,6 % відповідно). За результатами профільованої 5-бальної дегустаційної оцінки лідером визначено вітчизняний зразок ТМ «Vega Milk» (4,9 бала), який одночасно продемонстрував найвищий рівень мікробіологічної чистоти з мінімальним показником загального обсемініння (2,1×10³ КУО/см³). Доведено високу технологічну стабільність, безпечність та конкурентоспроможність як імпортних, так і українських рослинних напоїв у сегменті дієтичного та функціонального харчування. Wed, 01 Apr 2026 00:00:00 GMT http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16420 2026-04-01T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16419 Название: Комплексна оцінка якості свіжих грибів глив вітчизняного виробництва Авторы: Білий, Євгеній Аннотация: У тезах наведено результати комплексного біотехнологічного та товарознавчого дослідження якості та безпечності свіжих культивованих грибів глив (Pleurotus ostreatus) вітчизняного виробництва, що реалізуються в роздрібній торговельній мережі міста Полтава. Об’єктами порівняльного аналізу виступили зразки чотирьох вітчизняних торгових марок: ТОВ «ДАМАТО», ТОВ «Екотехнологія», ПП «Естетік Фудс» та ТОВ «БіоГриб-Ленд». Оцінку здійснювали відповідно до нормативних вимог ДСТУ 7786:2015 за комплексом органолептичних, фізико-хімічних та мікробіологічних показників. Встановлено повну відповідність усіх досліджуваних зразків чинному стандарту за органолептичними параметрами (товарний вигляд, щільність консистенції, типовий аромат) та фізико-хімічними маркерами (вологість у межах 88–91 %, масова частка сухих речовин — 9–11 %, слабокисле значення pH 5,6–5,7). На основі розробленої 25-бальної дегустаційної шкали проведено інтегральну оцінку споживчих властивостей, де максимальний результат (25 балів) продемонструвала продукція ПП «Естетік Фудс». Мікробіологічним аналізом ідентифіковано склад типової мікрофлори плодових тіл та визначено диференційований рівень мікробіологічного навантаження зразків, що підтвердило загальну безпечність та високу конкурентоспроможність вітчизняної грибної сировини на регіональному ринку. Wed, 01 Apr 2026 00:00:00 GMT http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16419 2026-04-01T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16417 Название: Еволюція страхових активів: від класичних інструментів до SMART-контрактів та токенізації Авторы: Урясенко, Альона Аннотация: Еволюція страхових активів характеризується переходом від традиційних консервативних інструментів до інноваційних цифрових рішень, що забезпечують підвищення ефективності, прозорості та доступності страхових послуг та дозволить зміцнити фінансову безпеку страхового ринку та забезпечити його інтеграцію у глобальну фінансову систему. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16417 2026-01-01T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16416 Название: Цифрові механізми алгоритмічних фінансів: теоретичний базис та перспективи впровадження в Україні Авторы: Рижков, Артем Аннотация: Цифрові механізми алгоритмічних фінансів – це не лише технологічна інновація, а нова ідеологія управління фінансовими потоками. Вони формують інтелектуалізовану економіку, де рішення приймаються не реактивно, а проактивно – завдяки точному передбаченню та миттєвій адаптації до змін середовища. Для України цей напрям може стати каталізатором інтеграції у європейський фінансовий простір і визначальним чинником майбутнього економічного суверенітету. Цифрові механізми алгоритмічних фінансів здатні стати драйвером економічного стрибка України. Перехід від бюрократичних процедур до програмних кодів забезпечить швидкість та надійність фінансової системи, роблячи країну привабливою для високотехнологічних інвестицій. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16416 2026-01-01T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16415 Название: Цифрові інструменти фінансової оптимізації платоспроможності бізнесу Авторы: Сак, Тетяна Миколаївна Аннотация: Цифрова трансформація українського бізнесу передбачає безперервний процес навчання, гнучкої адаптації та впровадження інноваційних підходів. Ефективність фінансового менеджменту сьогодні прямо залежить від здатності підприємства трансформувати сирі дані у стратегічні рішення, забезпечуючи безперервність операційної діяльності під час кризових явищ. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16415 2026-01-01T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16414 Название: Теоретичні підходи до оцінки потенціалу розвитку підприємства на основі його конкурентних переваг Авторы: Маліношевський, Д.; Нестуля, Ю.; Бойко, О. Аннотация: У тезах обґрунтовано теоретико-методичні підходи до оцінки потенціалу розвитку підприємства на основі його конкурентних переваг із використанням інструментарію кваліметричного аналізу. Авторами запропоновано комплексний підхід, що передбачає трансформацію якісних параметрів функціонування суб'єкта господарювання у кількісні показники з метою їх подальшого зведення до єдиного інтегрального коефіцієнта. Розроблено алгоритм побудови факторно-критеріальної кваліметричної моделі, яка базується на синергії кількісних методів аналізу та анонімного експертного оцінювання вагомості факторів. Визначено ключові критерії оцінки (ефективність операційної, фінансової та збутової діяльності, якість продукції, ефективність системи управління) та деталізовано стимулюючі фактори розвитку. На основі результатів інтегрального оцінювання передбачено формування стратегічної дорожньої карти підприємства, пріоритетними напрямами якої в сучасних умовах визначено забезпечення енергетичної стійкості, диверсифікацію логістичних каналів, цифровізацію та антикризове управління ризиками. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16414 2026-01-01T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16412 Название: Peculiarities of the structure and functioning of economic terms in scientific texts of Scopus and Web of Science articles; Особливості структури та функціонування економічних термінів у наукових текстах статей Scopus та Web of Science Авторы: Педченко, Наталія Сергіївна; Pedchenko, Nataliіa Serhiivna Аннотация: The abstract examines the structural and functional peculiarities of English economic terminology within the scientific discourse of articles indexed in the international scientometric databases Scopus and Web of Science. The authors determine that high standards of academic communication dictate the specific functioning of terms as tools for knowledge representation and instruments for constructing scientific arguments. The study identifies key structural characteristics of economic terms, including a high degree of derivational complexity, the dominance of multi-word attributive phrases with pre-modification (noun phrases), and the widespread use of compound words, hyphenated constructions, and abbreviations to ensure textual economy. In terms of functionality, the authors substantiate the role of the term as a cohesive device that maintains thematic continuity, a marker of intertextuality, and a pragmatic tool for enhancing the credibility and verifiability of research within the global academic community.; У тезах досліджено структурні та функціональні особливості англомовної економічної термінології в науковому дискурсі статей, що індексуються в міжнародних наукометричних базах Scopus та Web of Science. Авторами визначено, що високі стандарти академічної комунікації зумовлюють специфіку функціонування термінів як інструментів структурування знань та конструювання наукової аргументації. Виявлено ключові структурні характеристики економічних термінів: високий рівень дериваційної складності, домінування багатокомпонентних атрибутивних словосполучень із премодифікацією (іменникових фраз), широке використання складних слів (композитів), написання через дефіс та абревіатур для забезпечення текстової економії. У функціональному аспекті обґрунтовано роль терміна як когезивного засобу (забезпечення зв'язності тексту), маркера інтертекстуальності та прагматичного інструменту підвищення верифікованості й достовірності наукового дослідження в глобальному академічному просторі. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16412 2026-01-01T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16411 Название: Поняття терміна у сучасному мовознавстві Авторы: Педченко, Наталія Сергіївна Аннотация: У тезах здійснено комплексний лінгвістичний аналіз еволюції та сучасного стану дефініції поняття «термін» у вітчизняному та зарубіжному мовознавстві. Авторами досліджено історичну генезу термінознавства — від дотермінологічного періоду античності до сучасного когнітивно-дискурсивного підходу XXI століття. На основі компаративного аналізу широкого кола наукових джерел та лексикографічних праць систематизовано провідні концепції ідентифікації терміна. Виокремлено та деталізовано три фундаментальні основи лінгвістичного моделювання терміносистем: номінативно-понятійну (орієнтовану на точність дефініції та відсутність емоційного забарвлення), системно-галузеву (що визначає термін як елемент обмеженого професійного контексту) та динамічну когнітивно-функциональну (яка трактує термін як інструмент фіксації результатів наукового пізнання в живому фаховому дискурсі). Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16411 2026-01-01T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16410 Название: Основні підходи до механізму підвищення привабливості розвитку туристичної інфраструктури в умовах війни Авторы: Богданівський, В.; Семикоз, Д.; Олійник, С. Аннотация: У тезах обґрунтовано стратегічне значення та основні теоретико-прикладні підходи до формування механізму підвищення привабливості розвитку туристичної інфраструктури України в умовах війни та періоду післявоєнної відбудови. Авторами доведено, що в кризових умовах інвестиції в інфраструктуру туризму виступають інструментом економічного відновлення регіонів, диверсифікації місцевих бюджетів, створення робочих місць та забезпечення соціально-психологічної стійкості територіальних громад. Систематизовано комплексний підхід до модернізації туристичної сфери через призму чотирьох ключових аспектів: економічного, соціального, екологічного та управлінсько-стратегічного. Визначено пріоритетні напрями оптимізації досліджуваного механізму, серед яких: активна цифровізація («розумні» туристичні рішення, інтерактивні карти), розробка комплексних патріотичних та природних маршрутів, упровадження фінансових стимулів для інвесторів (пільгове кредитування, гранти) та застосування захисних і цифрових технологій для збереження історико-культурної спадщини від руйнувань. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16410 2026-01-01T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16409 Название: Особливості позиціонування крафтових брендів в Україні Авторы: Кучка, Каріна Аннотация: Сучасний розвиток ринку харчових продуктів в Україні характеризується переходом від раціональної до емоційно-ціннісної моделі споживання. У цьому контексті крафтові бренди меду формують конкурентні переваги не лише через якість продукту, але й через глибинний вплив на підсвідомі механізми прийняття рішень споживачами. Використання інструментів нейромаркетингу дозволяє підвищити ефективність позиціонування шляхом активації емоцій, асоціацій та сенсорного досвіду. Thu, 23 Apr 2026 00:00:00 GMT http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16409 2026-04-23T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16408 Название: Сутність інноваційних моделей управління маркетинговою діяльністю підприємства Авторы: Колесніченко, Максим; Ямбих, Єгор Аннотация: У тезах обґрунтовано сутність, специфіку та стратегічне значення впровадження інноваційних моделей управління маркетинговою діяльністю підприємств в умовах цифровізації економіки та воєнних викликів. Авторами систематизовано та деталізовано шість ключових сучасних маркетингових моделей: клієнтоорієнтовану (Customer-Centric Model), модель на основі даних (Data-Driven Marketing), гнучку (Agile Marketing), омніканальну (Omnichannel Marketing), вхідну (Inbound Marketing) та модель швидкого масштабування (Growth Hacking). Визначено, що технологічним базисом зазначених моделей є наскрізна цифровізація, штучний інтелект, технології Big Data та предиктивна аналітика. Досліджено комплекс переваг від їх реалізації (зростання конверсії, оптимізація бюджетів, формування лояльності) та виокремлено критичні виклики для вітчизняного бізнесу: деструктивний вплив війни, дефіцит обігових коштів, ризики кібербезпеки та гостра потреба у кваліфікованих кадрах в умовах їх масового відтоку за кордон. Thu, 23 Apr 2026 00:00:00 GMT http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16408 2026-04-23T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16407 Название: Маркетингові технології розвитку венчурного бізнесу Авторы: Смак, Карина Віталіївна Аннотация: У сучасних умовах цифрової трансформації економіки венчурний бізнес відіграє ключову роль у розвитку інновацій та комерціалізації нових технологій. Водночас високий рівень невизначеності, ризиків та інноваційності стартапів зумовлює необхідність використання специфічних маркетингових технологій, які відрізняються від традиційних підходів. Маркетинг у венчурному бізнесі виступає не лише інструментом просування, але й механізмом формування попиту, залучення інвесторів і валідації бізнес-моделей. Thu, 23 Apr 2026 00:00:00 GMT http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16407 2026-04-23T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16406 Название: SWOT-аналіз як ефективний інструмент аналізу якості освітнього процесу Авторы: Данилейко, Максим Олександрович Аннотация: Питання забезпечення якості освіти та освітнього процесу у ЗВО буде залишатися завжди відкритим, тому потрібно знаходити відповідні інструменти та алгоритми для вдосконалення процесу моніторингу та покращення. Таким інструментом у розрізі широкого аналізу якості освітнього процесу може виступати SWOT-аналіз. Thu, 23 Apr 2026 00:00:00 GMT http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16406 2026-04-23T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16405 Название: Штучний інтелект в маркетингу: загрози та можливості Авторы: Баішев, Микита Ігорович Аннотация: Штучний інтелект – це не виклик, якого варто боятися. Це інструмент, який вже сьогодні визначає, хто виграє конкуренцію у цифровому середовищі. І виграє не той, хто відмовляється від нього, а той, хто навчився ним керувати. Thu, 23 Apr 2026 00:00:00 GMT http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16405 2026-04-23T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16403 Название: Сучасний стан та трансформаційні виклики правового забезпечення державно-приватного партнерства у сфері цифрової освіти в Україні Авторы: Штагер, Ігор Аннотация: У тезах здійснено комплексний науковий аналіз сучасного стану, динаміки та трансформаційних викликів нормативно-правового забезпечення державно-приватного (публічно-приватного) партнерства у сфері цифрової освіти в Україні. Авторами досліджено новітні вектори законодавчих змін, зумовлені введенням у дію Закону України «Про публічно-приватне партнерство» (№ 4510-ІХ), що модернізував інструменти взаємодії держави та приватного капіталу через механізми електронних торгів, залучення міжнародних донорів та розширення фінансових гарантій. Систематизовано нормативно-правові групи регулювання цифрової освітньої інфраструктури, зокрема функціонування інтегрованої системи «АІКОМ» (Закон № 2457-IX) у контексті захисту персональних даних та цифровізації реєстрів. Обґрунтовано необхідність подолання правових колізій між галузевим освітнім законодавством і новими цифровими стандартами. Визначено перспективні напрями розвитку ДПП на основі аналізу актуальних інфраструктурних законопроєктів та стратегій цифрової трансформації, що спрямовані на підвищення інвестиційної привабливості вітчизняної освітньої екосистеми. Thu, 23 Apr 2026 00:00:00 GMT http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16403 2026-04-23T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16402 Название: Цифрова освіта в умовах трансформації навичок під впливом штучного інтелекту Авторы: Гаращенко, В. Б. Аннотация: У тезах досліджено трансформаційні процеси у структурі професійних навичок під впливом стрімкого розвитку штучного інтелекту (ШІ) та визначено нові пріоритети для модернізації системи цифрової освіти. На основі аналізу емпіричних даних країн ОЕСР доведено, що автоматизація базових когнітивних операцій не зумовлює потребу у вузькоспеціалізованих технічних знаннях для більшості професій, а натомість критично підвищує значущість інтегративних та універсальних компетентностей. Систематизовано динаміку попиту на ключові компетенції у професіях із високим рівнем впливу ШІ. Виявлено стійке зростання попиту на соціально-емоційні навички (комунікація, командна взаємодія, саморегуляція), управлінські та бізнес-орієнтовані компетентності (управління ресурсами, проєктний менеджмент). Обґрунтовано еволюцію цифрової грамотності, яка трансформується у здатність критично оцінювати дані та застосовувати ШІ-інструменти для підтримки управлінських рішень. Доведено необхідність переходу цифрової освіти до міждисциплінарної моделі підготовки кадрів, орієнтованої на гнучкість мислення та безперервний професійний розвиток (Lifelong Learning). Thu, 23 Apr 2026 00:00:00 GMT http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16402 2026-04-23T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16401 Название: Вплив мобільних фінансових застосунків на структуру та культуру заощаджень сучасної молоді Авторы: Лебедь, Валерія Олександрівна Аннотация: Досліджено вплив мобільних фінансових застосунків на формування фінансової поведінки та культури заощаджень молоді в умовах цифровізації економіки. Проаналізовано роль мобільного банкінгу, гейміфікації, автоматизованих інструментів накопичення та мікроінвестування у розвитку фінансової інклюзії та заощаджувальної активності населення. Визначено переваги й ризики використання цифрових фінансових сервісів, зокрема вплив на фінансову дисципліну та споживчу поведінку. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16401 2026-01-01T00:00:00Z