|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Підрозділи університету >
Бібліотека університету >
Матеріали конференцій >
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/10641
|
| Название: | Дослідження якості безалкогольних газованих напоїв |
| Авторы: | Миронов, Денис Анатолійович |
| Ключевые слова: | дослідження якості
безалкогольні газовані напої |
| Issue Date: | 2019 |
| Издатель: | ПУЕТ |
| Библиографическое описание: | Дослідження якості безалкогольних газованих напоїв [Текст] / Д. А. Миронов // Якість вищої освіти: компетентнісний підхід у підготовці сучасного фахівця [Текст] : матеріали XLIII Міжнародної науково-методичної конференції (м. Полтава, 14 - 15 листопада 2018 року) / голова орг. комітету О. О. Нестуля. – Полтава : ПУЕТ, 2019. – С. 312–314. |
| Аннотация: | Популярність концепції здорового харчування обумовлює появу категорії продуктів, збагачених біологічно-активними речовинами (БАР) до рівня, що відповідає фізіологічним потребам організму людини.
Серед продукції, яка забезпечує організм людини БАР значне місце належить напоям.
Виробництво напоїв на підприємствах ресторанного господарства та промислових підприємствах відрізняється технологіями підготовки води та основи (наповнювача). |
| URI: | http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/10641 |
| ISBN: | 978-966-184-332-4 |
| Appears in Collections: | Матеріали конференцій
|
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
|
