|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Періодичні видання ПУЕТ >
Науковий Вісник ПУЕТ >
Серія «Економічні Науки» >
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/14555
|
| Название: | Економіко-математична модель оптимізації ресторанного господарства |
| Авторы: | Колєчкіна, Л. М.
Рогова, Н. В. |
| Ключевые слова: | оптимізація
модель
математичні методи
систематизація показників ресторанного господарства |
| Дата публикации: | 2015 |
| Издатель: | ПУЕТ |
| Библиографическое описание: | Колєчкіна, Л. М. Економіко-математична модель оптимізації ресторанного господарства / Л. М. Колєчкіна, Н. В. Рогова // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Економічні науки". – 2015. – № 1 (69), ч. 2. – С. 64–68. |
| Аннотация: | Анотація. З настанням кризи ресторатори активізували свою діяльність – упроваджують новітні розробки та підвищують роль керівництва у прийнятті управлінських рішень.
Мета статті – розкрити зміст і складові системи управління розвитком підприємства ресторанного господарства. Визначено системний підхід у вигляді економіко-математичної
моделі, що передбачає формування системи збалансованих показників для функціонування
підприємства ресторанного господарства. Для оптимізації роботи підприємства ресторанного господарства пропонується формувати систему показників і оптимізувати їх значення. |
| URI: | http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/14555 |
| ISSN: | 2409-6873 |
| Располагается в коллекциях: | Серія «Економічні Науки»
|
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.
|
