|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Факультет товарознавства, торгівлі та маркетингу (архів) >
Кафедра товарознавства продовольчих товарів (архів) >
Матеріали конференцій >
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/3929
|
| Название: | Сравнительный анализ сенсорных характеристик сарделек полтавских производителей |
| Авторы: | Назаренко, Валентина Алексеевна |
| Ключевые слова: | качество
сардельки
органолептическая оценка
аромат
рецептура |
| Дата публикации: | 2012 |
| Издатель: | Чебоксарский кооперативный институт (филиал) Российского университета кооперации |
| Библиографическое описание: | Назаренко В.О. Сравнительный анализ сенсорных характеристик сарделек Полтавских производителей. Управление ассортиментом, качеством и конкурентоспособностью товаров и услуг: материалы III международной научно-практической конференции, посвященной 50-летию Чебоксарского кооперативного института (филиала) Российского университета кооперации (27 апреля 2012 г.). – Чебоксары: ЧКИ РУК, 2012. – 304 с. |
| URI: | http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/3929 |
| ISBN: | 978-5-4339-0013-4 |
| Располагается в коллекциях: | Матеріали конференцій
|
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.
|
