|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Факультет товарознавства, торгівлі та маркетингу (архів) >
Кафедра товарознавства продовольчих товарів (архів) >
Статті >
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/4050
|
| Название: | Математичний взаємозв’язок між показниками збереженості ранньостиглих і пізньостиглих сортів редиски |
| Авторы: | Бєлінська, Євгенія Вікторівна |
| Ключевые слова: | коренеплоди редиски
сорти
збереженість
коефіцієнт кореляції
кореляційні плеяди |
| Дата публикации: | 2012 |
| Издатель: | Донецький національний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського |
| Библиографическое описание: | 4. Бєлінська Є.В. Математичний взаємозв’язок між показниками збереженості ранньостиглих і пізньостиглих сортів редиски/ Є.В. Бєлінська // Обладнання та технології харчових виробництв: темат.зб.наук.пр. Донец. Нац. ун-т економіки і торгівлі ім.. М. Туган-Барановського.- Донецьк: ДонНУЕТ, 2012.- Вип. 29. том 1- С.228-232 |
| Аннотация: | На основі результатів дослідження збереженості коренеплодів редиски різних строків вирощування та використанні методу кореляційних плеяд побудовані кореляційні плеяди зв’язків показників збереженості і хімічного складу. Встановлено, що визначальними показниками-індикаторами виступають загальні втрати та втрати маси, які мають сильний прямий та обернений зв’язки і впливають на вміст сухих речовин, які є визначальним показником хімічного складу коренеплодів. |
| URI: | http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/4050 |
| ISSN: | 2079-4827 |
| Располагается в коллекциях: | Статті
|
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.
|
