|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Факультет харчових технологій, готельно-ресторанного та туристичного бізнесу >
Кафедра технологічного обладнання харчових виробництв і торгівлі (архів) >
Матеріали конференцій >
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/4745
|
| Название: | Дослідження зміни фізикохімічних та мікробіологічних показників житнього хліба під час тривалого зберігання та реалізації в надзичайній ситуації |
| Авторы: | Бородай, Анжела Борисівна
Маніна, Людмила Іванівна
Єльніков, Анатолій Семенович
Павлова, Інга |
| Issue Date: | 29-Apr-2015 |
| Издатель: | Полтавський національний педагогічний університет імені В.Г. Короленка |
| Библиографическое описание: | Бородай А. Б. Дослідження зміни фізикохімічних та мікробіологічних показників житнього хліба під час тривалого зберігання та реалізації в надзичайній ситуації / А. Б. Бородай, Л. І. Маніна, А. С. Єльніков, І. Павлова // Технології навчання управлінню ризиками виникнення та розвитку надзвичайних ситуацій : Всеукраїнська науково-практична конференція, 28-29 квітня 2015 р. : збірник наукових праць. – Полтава : Полтав. нац. пед. ун-т ім. В.Г. Короленка, 2015. – С. 46–47. |
| URI: | http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/4745 |
| Appears in Collections: | Матеріали конференцій
|
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
|
