Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Факультет харчових технологій, готельно-ресторанного та туристичного бізнесу >
Кафедра технологічного обладнання харчових виробництв і торгівлі (архів) >
Матеріали конференцій >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/6347

Название: Використання елементів технології Sous Vide в термічній обробці м'яса яловичини з високим вмістом сполучної тканини
Авторы: Скрипник, Вячеслав Олександрович
Бичков, Ярослав Михайлович
Issue Date: 7-May-2018
URI: http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/6347
Appears in Collections:Матеріали конференцій

Files in This Item:

File Description SizeFormat
Тези семінар 2018.pdf1,97 MBAdobe PDFView/Open

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback