|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Browsing by Author Boroday, Anzhela Borysivna
Showing results 1 to 5 of 5
| Issue Date | Title | Author(s) | | 25-Aug-2025 | Іnnovative approaches to sauce production through raw material processing | Boroday, Anzhela Borysivna; Horobets, Oleksandra Mykhailivna; Levchenko, Yuliia Viktorivna; Бородай, Анжела Борисівна; Горобець, Олександра Михайлівна; Левченко, Юлія Вікторівна |
| 28-Jan-2026 | Удосконалення технології альбумінового сиру за рахунок рослинних збагачувачів | Бородай, Анжела Борисівна; Boroday, Anzhela Borysivna; Бургу, Юрій Георгієвич; Burhu, Yurii Heorhiiovych |
| 28-Dec-2025 | Удосконалення технології борошняних кондитерських виробів за рахунок використання нетрадиційної сировини | Бородай, Анжела Борисівна; Boroday, Anzhela Borysivna; Калита, Анатолій Борисович; Kalita, Anatolii Borysovych |
| 26-Dec-2025 | Удосконалення технології напоїв на основі молочної сировини за рахунок рослинних збагачувачів | Бородай, Анжела Борисівна; Boroday, Anzhela Borysivna; Крикун, Анастасія Петрівна; Krykun, Anastasiia Petrivna |
| 29-Dec-2025 | Удосконалення технології хлібобулочних виробів за рахунок використання вторинної сировини | Бородай, Анжела Борисівна; Boroday, Anzhela Borysivna; Величко, Микола Романович; Velychko, Mykola Romanovych |
Showing results 1 to 5 of 5
|
