Моделювання сервісно-виробничих процесів хостелу на 90 місць у Одеській області

Abstract

Проаналізовано розвиток хостелів в Одеській області та в місті Одеса. Встановлено, що даний засіб розміщення є досить актуальним та затребуваним серед споживачів готельних послуг. Розкриті сильні та слабкі сторони, загрози та можливості для моделюємого хостелу. Проаналізовано існуючи засоби розміщення – конкуренти, поблизу моделюємого хостелу в місті Одеса. Сформульований та обґрунтований інтер’єр хостелу, для приваблення споживачів. Запроектовано основні групи приміщень в хостелі. Передбачений кваліфікований персонал, його обов’язки та графік роботи. Проаналізовано впровадження інноваційної діяльності, для більш ефективної та безпечної роботи хостелу. Встановлено, що високий рівень обслуговування, позитивний імідж та гарна атмосфера хостелу, а також впровадження інноваційної діяльності забезпечить попит споживачів на даний засіб розміщення.