Проект готелю категорії «***» на 330 місць у місті Дніпро з упровадженням інноваційних технологій

Abstract

Дипломний магістерський проект складається з пяти розділів, списку використаних джерел, додатків. У роботі обгрунтовно діяльність готелю, контингент споживачів, перелік основних та додаткових послуг, що надаються. За результатами досліджень внутрішнього та зовнішнього середовища на основі аналізу конкурентного середовища обгрунтовано концепцію готелю. Обгрунтовано впровадження інновацій з метою підвищення ефективності діяльності закладу, що досліджується. Запропоновано впровадження інновації інтерактивної сенсорної панелі «Elo I – Series 2.0» для облегшення та покращення роботи служби портьє та служби покоївок, а в ресторан сирний сомельє. Обґрунтовано місце розташування готелю, відповідно до нормативів, проаналізовано площа ділянки, майданчика для відвідувачів, стоянки для автотранспорту, площі приміщень готелю: приймально-вестибюльної групи; житлові групи; приміщення побутового обслуговування і торгівлі; приміщення культурно-дозвіллєвого призначення; приміщень фізкультурно-оздоровчого призначення; групи адміністративних господарських та виробничих приміщень. Розроблено пропозиції щодо дизайну готелю. Дипломний магістерський проект викладено на 181 сторінках тексту та містить 51 таблиці, 14 рисунків, 6 додатків. При написанні роботи було використано 58 літературних джерел. Графічний матеріал – 6 аркушів.