Проект готелю категорії «****» на 280 місць у місті Херсон з упровадженням інноваційних технологій

Abstract

Дипломний магістерський проект складається з п’яти розділів, списку використаних джерел, додатків. У роботі обґрунтовано діяльність готелю, контингент споживачів, перелік основних та додаткових послуг, що надаються. За результатами досліджень внутрішнього та зовнішнього середовища на основі аналізу конкурентного середовища обґрунтовано концепцію готелю. Обґрунтовано впровадження інновацій з метою підвищення ефективності діяльності закладу, що досліджується. Запропоновано впровадження інновацій у готель «Smart House», а в ресторан обрано технологію «Доставка страв з закладу». Обґрунтовано місце розташування готелю, відповідно до нормативів, проаналізовано площа ділянки, майданчика для відвідувачів, стоянки для автотранспорту, площі приміщень готелю: приймально-вестибюльної групи; житлові групи; приміщення побутового обслуговування і торгівлі; приміщення культурно-дозвіллєвого призначення; приміщень фізкультурно-оздоровчого призначення; групи адміністративних господарських та виробничих приміщень. Розроблено пропозиції щодо дизайну готелю. Дипломний магістерський проект викладено на 143 сторінках тексту та містить 59 таблиці, 8 рисунків, 7 додатків. При написанні роботи було використано 61 літературних джерел. Графічний матеріал – 6 аркушів.