Проект готелю категорії «***» на 195 місць у місті Луцьк з упровадженням інноваційних технологій

Abstract

У роботі обгрунтовно діяльність готелю, контингент споживачів, перелік основних та додаткових послуг, що надаються. За результатами досліджень внутрішнього та зовнішнього середовища на основі аналізу конкурентного середовища обгрунтовано концепцію готелю. Для забезпечення конкурентоспроможності готелю «Шервуд» запропоновано впровадження інновації електронні замки для готелів від компанії «ASSA ABLOY Global Solutions» та для ефективної роботи в ресторані впровадити можливість випускати нові товари у структурі ресторанного господарства за рахунок кваліфікаційного рівня спеціалістами лоббі-бару. Обґрунтовано місце розташування готелю, відповідно до нормативів, проаналізовано площа ділянки, майданчика для відвідувачів, стоянки для автотранспорту, площі приміщень готелю: приймально-вестибюльної групи; житлові групи; приміщення побутового обслуговування і торгівлі; приміщення культурно-дозвіллєвого призначення; приміщень фізкультурно-оздоровчого призначення; групи адміністративних господарських та виробничих приміщень. Розроблено пропозиції щодо дизайну готелю.