Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Навчально-науковий інститут денної освіти >
Кафедра готельно-ресторанної та курортної справи >
Кваліфікаційні роботи (проєкти) бакалаврів та магістрів (ННІДО ГРКС) >

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/11878

Название: Моделювання сервісно-виробничого, виробничо-торговельного процесів SPA готелю категорії «****» на 210 місць у Конча-Заспі, Голосіївський район, м. Київ
Авторы: Дворник, Станіслав Олегович
Ключевые слова: готель
інновації
виробничо-торговельний процес
ресторан
конкуренти
Дата публикации: 28-Июн-2021
Издатель: Вищий навчальний заклад Укоопспілки «Полтавський університет економіки і торгівлі»
Аннотация: Процес еволюції готельного бізнесу пройшов безліч етапів: від простої кімнати з ліжком з мінімальними зручностями до елітних апартаментів. На сучасному етапі розвитку готельного ринку, для підтримання конкурентоспроможності засобу розміщення з'являється необхідність розширення комплексу послуг для гостей не тільки за допомогою використання індустрії гостинності та розваг, але і за рахунок впровадження загальнооздоровчого комплексу. Сьогодні досить популярним є поєднання готельного бізнесу та індустрії краси та здоров'я, результатом якого є поява SPA-готелів. Досліджено перспективи розвитку SPA-готелів в Україні. Обґрунтовано доцільність розміщення SPA-готелю у Конча-Заспі, Голосіївський район, м. Київ. Визначено потенціальних конкурентів та партнерів підприємства. Визначене місце розташування об’єкту, що моделюється, та необхідні площі для розміщення готелю. Обґрунтовано перспективні моделі розвитку готелю: застосування сибірської міні-сауни для досягнення максимально рівня задоволення споживачів, нарощування об’ємів продажу та прибутковості; використання інтерактивних столів для підвищення ефективності функціонування закладу ресторанного господарства при SPA-готелі та збільшення рівня відвідування ресторану.
URI: http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/11878
Располагается в коллекциях:Кваліфікаційні роботи (проєкти) бакалаврів та магістрів (ННІДО ГРКС)

Файлы этого ресурса:

Файл Описание РазмерФормат
Дворник.pdf618,96 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2005 MIT and Hewlett-Packard - Обратная связь