Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Факультет харчових технологій, готельно-ресторанного та туристичного бізнесу >
Кафедра готельно-ресторанної та курортної справи >
Магістерські та дипломні роботи (проекти) >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/11878

Название: «Моделювання сервісно-виробничого, виробничо-торговельного процесів SPA готелю категорії «****» на 210 місць у Конча-Заспі, Голосіївський район, м. Київ»
Авторы: Дворник Станіслав Олегович
Ключевые слова: готель, інновації, виробничо-торговельний процес, ресторан, конкуренти
Issue Date: 28-Jun-2021
Издатель: Вищий навчальний заклад Укоопспілки «Полтавський університет економіки і торгівлі»
Аннотация: Процес еволюції готельного бізнесу пройшов безліч етапів: від простої кімнати з ліжком з мінімальними зручностями до елітних апартаментів. На сучасному етапі розвитку готельного ринку, для підтримання конкурентоспроможності засобу розміщення з'являється необхідність розширення комплексу послуг для гостей не тільки за допомогою використання індустрії гостинності та розваг, але і за рахунок впровадження загальнооздоровчого комплексу. Сьогодні досить популярним є поєднання готельного бізнесу та індустрії краси та здоров'я, результатом якого є поява SPA-готелів. Досліджено перспективи розвитку SPA-готелів в Україні. Обґрунтовано доцільність розміщення SPA-готелю у Конча-Заспі, Голосіївський район, м. Київ. Визначено потенціальних конкурентів та партнерів підприємства. Визначене місце розташування об’єкту, що моделюється, та необхідні площі для розміщення готелю. Обґрунтовано перспективні моделі розвитку готелю: застосування сибірської міні-сауни для досягнення максимально рівня задоволення споживачів, нарощування об’ємів продажу та прибутковості; використання інтерактивних столів для підвищення ефективності функціонування закладу ресторанного господарства при SPA-готелі та збільшення рівня відвідування ресторану.
URI: http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/11878
Appears in Collections:Магістерські та дипломні роботи (проекти)

Files in This Item:

File Description SizeFormat
Дворник.pdf618,96 kBAdobe PDFView/Open

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback