Інноваційна активність як конкурентна перевага готельно-ресторанного підприємства у місті Харків

Abstract

Кваліфікаційна робота складається з трьох розділів, списку використаних джерел, додатків. У роботі обґрунтовано діяльність готелю, контингент споживачів, перелік основних та додаткових послуг, що надаються. За результатами досліджень внутрішнього та зовнішнього середовища на основі аналізу конкурентного середовища обґрунтовано концепцію готелю. Обґрунтовано впровадження інновацій з метою підвищення ефективності діяльності закладу, що досліджується. Запропоновано впровадження інновацій в готелі «Губернія» інноваційний додаток «HelperUA», який зможе підвищити привабливість готельних господарств України. Важливою особливістю саме його – є те, що додаток допомагає зберегти час користувачів та об’єднати усі можливі готелі України, використовувати усі послуги готелю та продавати їх комфортнішим способом. Обґрунтовано місце розташування готелю, відповідно до нормативів, проаналізовано площа ділянки, площі приміщень готелю: приймально-вестибюльної групи; житлові групи. Кваліфікаційну роботу викладено на 70 сторінках тексту та містить 8 таблиць, 11 рисунків, 6 додатків. При написанні роботи було використано 45 літературних джерел. Ключові слова: готельно-ресторанне господарство, HelperUA, інновації в готелі, Covid-19, Харків.