«Моделювання сервісно-виробничого, виробничо-торговельного процесів бізнес-готелю категорії «****» на 150 місць у місті Одеса»

Abstract

Кваліфікаційна робота виконана по темі: «Моделювання сервісновиробничого, виробничо-торговельного процесів бізнес-готелю категорії «****» на 150 місць у місті Одеса». Вона складається з трьох розділів: теоретико-аналітичного, організаційно-дослідницького, удосконалення моделі засобу розміщення. Повний обсяг кваліфікаційної роботи становить 65 сторінок. У кваліфікаційній роботи міститься 25 таблиць, 5 рисунків, 5 додатків. Список використаних джерел нараховує 38 найменувань. Обґрунтовано необхідність моделювання сервісно-виробничого та виробничо-торгівельних процесів для готелю категорії «****» на 150 місць. Доведено, що завдяки шляхам удосконалення моделі засобу розміщення вдасться оптимізувати роботу готелю та отримати додатковий прибуток. Проведено аналіз внутрішнього та зовнішнього середовища готелю, визначено потенційних конкурентів. Визначено послуги, які надає готель, сегмент споживачів, на який спрямована діяльність засобу розміщення. Розроблено логотип для готелю категорії «****» на 150 місць, запропоновано 3D–візуалізацію дизайну номеру першої категорії. Розрахована земельна ділянка готелю – 4500 м2 ; розрахований номерний фонд – 94 номера.