Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Навчально-науковий інститут денної освіти >
Кафедра готельно-ресторанної та курортної справи >
Кваліфікаційні роботи (проєкти) бакалаврів та магістрів (ННІДО ГРКС) >

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/12784

Название: Удосконалення організації праці персоналу підрозділу харчування готелю «Верхоли Релакс Парк» у Полтавській області
Авторы: Сокол, Олександр Романович
Ключевые слова: організація праці
персонал
новітні технології
підрозділ харчування
охорона праці
Дата публикации: 20-Дек-2022
Издатель: Вищий навчальний заклад Укоопспілки «Полтавський університет економіки і торгівлі»
Аннотация: В розділі «Теоретичні аспекти організації праці персоналу підприємств готельно-ресторанної сфери» розглянуто теоретичні аспекти організації праці служби харчування готелів. Приділена увага визначенню основних понять, суті, цілей, завдань та функцій організації праці персоналу. Таким чином, організація праці персоналу є видом діяльності на підприємствах, який сприяє найефективнішому використанню працівників і службовців для досягнення організаційних та особистих цілей. Сучасні підходи до управління персоналом підприємств готельно- ресторанної сфери є дуже актуальною і значущою темою для підрозділу харчування готелів. Аналіз зовнішнього і внутрішнього середовища готелю, показав, що кожний з конкурентів готелю «Верхоли Релакс Парк» має свою концепцію і відрізняється переліком додаткових послуг. Рекомендовано керівництву готелю «Верхоли Релакс Парк» працювати над підтриманням іміджу і впроваджувати новітні технології. Не дивлячись на позитивні моменти діяльності готелю «Верхоли Релакс Парк» для керівників підрозділу харчування готелю «Верхоли Релакс Парк» запропоновано підвищення ефективності управління персоналом за допомогою комплексної програми «Ефективність організації праці». Розроблені заходи щодо охорони праці та безпеки життєдіяльності в надзвичайних ситуацій.
URI: http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/12784
Располагается в коллекциях:Кваліфікаційні роботи (проєкти) бакалаврів та магістрів (ННІДО ГРКС)

Файлы этого ресурса:

Файл Описание РазмерФормат
Сокол.pdf1,51 MBAdobe PDFПросмотреть/Открыть

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2005 MIT and Hewlett-Packard - Обратная связь