Маркетингове стратегічне планування діяльності закладів харчування

Abstract

Метою нашого дослідження є глибокий аналіз та розробка стратегічних підходів до маркетингового планування в галузі закладів харчування міста Полтава. Робота спрямована на визначення оптимальних стратегій, які дозволять гастрономічним закладам ефективно конкурувати в сучасному ринковому середовищі. Це включає в себе детальний аналіз споживчого попиту, оцінку конкурентоспроможності, адаптацію до новітніх трендів у галузі харчової індустрії, оптимізацію маркетингових комунікацій та розробку стратегій бренду. Крім того, мета роботи полягає в розгляді сучасних моделей маркетингового стратегічного планування та їхньої адаптації до специфіки гастрономічного сектору. На основі отриманих результатів розробляться конкретні рекомендації для гастрономічних підприємств щодо оптимізації їхньої маркетингової стратегії, зокрема щодо управління продуктами, цінами, рекламою та розповсюдженням, забезпечуючи їхню конкурентоспроможність та стійкість на ринку харчових послуг в Полтаві.