|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Навчально-науковий інститут денної освіти >
Кафедра готельно-ресторанної та курортної справи >
Наукові роботи студентів (ННІДО ГРКС) >
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/16270
|
| Название: | Якість обслуговування в ресторанах України
Quality of service in restaurants in Ukraine |
| Авторы: | Чемеренкова, М. Д.
Chemerenkova, M. D. |
| Научный руководитель: | Рогова, Н. В.
Rogova, N. V. |
| Ключевые слова: | якість обслуговування
ресторанний заклад
споживач
контроль
quality of service
restaurant
consumer
control |
| Дата публикации: | 2021 |
| Издатель: | Полтавський університет економіки і торгівлі |
| Библиографическое описание: | Чемеренкова М. Д. Якість обслуговування в ресторанах України / М. Д. Чемеренкова, Н. В. Рогова // Збірник наукових статей магістрів. Навчально-науковий інститут денної освіти : у 2 ч. – Полтава : ПУЕТ, 2021. – Ч. 1. – C. 88–91. |
| Аннотация: | У статті аналізуються питання щодо дослідження якості обслуговування в закладах ресторанного господарства. Розглянуто основні критерії та методи оцінки якості обслуговування.
The article analyzes the issues of researching the quality of service in restaurants. The main criteria and methods of service quality assessment are considered. |
| URI: | http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/16270 |
| ISBN: | 978-966-184-417-8 |
| Располагается в коллекциях: | Наукові роботи студентів (для НРАТ)
Наукові роботи студентів (ННІДО ГРКС)
|
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.
|
