АСПЕКТИ КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ ПІДПРИЄМСТВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА В СУЧАСНИХ УМОВАХ

Abstract

У сучасний період багато уваги приділяються дослідженню конкурентоспро- можності підприємств різних сфер економіки. Виникає необхідність дослідити конкуренто- спроможність підприємств ресторанного господарства. Метою статті є вивчення аспектів конкурентоспроможності підприємств ресторанного господарства в сучасних умовах, вра- ховуючи наукові праці вітчизняних і зарубіжних авторів. У статті визначено основні підхо- ди до категорії «конкурентоспроможність підприємства», охарактеризовані концептуальні підходи до визначення терміна «конкурентоспроможність підприємства ресторанного гос- подарства». Сформульоване власне бачення автором терміна «конкурентоспроможність підприємства ресторанного господарства». Отже, в основі поняття «конкурентоспромож- ність підприємства ресторанного господарства» закладені основні підходи із загального ви- значення конкурентоспроможності підприємства та специфічні властивості підприємств сфери послуг.