|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Навчально-науковий інститут денної освіти >
Кафедра готельно-ресторанної та курортної справи >
Наукові роботи студентів (ННІДО ГРКС) >
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/7950
|
| Название: | РОЗВИТОК КОНЦЕПТУАЛЬНИХ РЕСТОРАНІВ УКРАЇНИ |
| Авторы: | Дудник, А. В.
Рогова, Н. В. |
| Ключевые слова: | концептуальні ресторани
ресторанне господарство
ресторанний заклад
ресторани України |
| Дата публикации: | 2019 |
| Издатель: | Вищий навчальний заклад Укоопспілки «Полтавський університет економіки і торгівлі» |
| Библиографическое описание: | Збірник наукових статей магістрів. Факультет товарознавства, торгівлі та маркетингу. Факультет харчових технологій, готельноресторанного та туристичного бізнесу. – Полтава : ПУЕТ, 2019. – 425 с |
| Аннотация: | Особливу увагу в статті присвячено огляду розвитку франчайзингових мереж та концептуальних ресторанів.
162 – © èìÖí –
Проведено пошук та аналіз розвитку концептуальних закладів
ресторанного господарства в різних містах України. |
| URI: | http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/7950 |
| ISBN: | 978-966-184-363-8 |
| Располагается в коллекциях: | Наукові роботи студентів (ННІДО ГРКС)
|
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.
|
