«Проект туристичної бази на 100 місць у місті Мукачево з упровадженням інноваційних технологій »

Abstract

Дипломний магістерський проект представлено на 142 сторінках друкованого тексту,41 таблиця, 6 креслень, 6 додатків. Обґрунтовано, що Закарпаття – туристичний край, який потребує багато туристичних засобів розміщення, а саме туристичних баз. Визначено концептуальні засади туристичної бази «Червона Гірка», проаналізовано її внутрішнє і зовнішнє середовища, встановлено основних конкурентів. Встановлено, що застосування в номерах зручної системи відключення всіх електричних елементів при виході з номера (забезпечення енергозберігання завдяки системі TimeLox 2300 EMI). Через датчик замка, при виході гостя система ЕМІ автоматично буде відключати освітлення та електроприбори, які були залишені включеними, при виїзді гостя через систему PMS система отримує команду на відключення кондиціонера в незаселеному номері. Запропоновано впровадити у підрозділі харчування інновацію: кейтерингове обслуговування. Кейтеринг сьогодні – одна із самих яскравих, багатоликих і динамічних галузей, ресторанного бізнесу. Розроблено заходи щодо охорони праці та безпеки в надзвичайних ситуаціях. Запропоновано лінійно-функціональну структуру управління в готелі. Розрахована оптимальна кількість працівників та служб туристичної бази. Визначено показники діяльності готелю  чистий прибуток 2649,16 тис. грн., рентабельність  35,1 %. Розроблено план життєвого циклу інновацій, який вважається планом за якістю для запропонованого інноваційного продукту за умови, що основні показники результативності та ефективності будуть відображати вимоги до якості інноваційного продукту.