Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Навчально-науковий інститут денної освіти >
Кафедра готельно-ресторанної та курортної справи >
Кваліфікаційні роботи (проєкти) бакалаврів та магістрів (ННІДО ГРКС) >

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/8090

Название: «Проект готелю категорії «***» на 192 місця у місті Хмельницький з упровадженням інноваційних технологій »
Авторы: Пустова, Єлізавета Русланівна
Ключевые слова: інноваційні технології, готельне господар-ство, інноваційний розвиток.
Дата публикации: 2019
Аннотация: У проекті обґрунтовано запровадження високотехнічних ліжок у номерах ботелю та пропозиції страв із органічних продуктів у ресторані підприємства. Встановлено, що інноваційні технології дозволять значно спросити, оптимізувати і прискорити специфіку операцій у готельному і ресторанному господарстві. Обґрунтовано підстави, які дозволяють запровадити інноваційні технології у готелі та закладі ресторанного господарства з метою набуття конкурентних переваг. За результатами досліджень внутрішнього та зовнішнього середовища на основі аналізу підприємств конкурентів обґрунтовано та визначено послуги, які надає готель, визначений сегмент споживачів, на який спрямована діяльність засобу розміщення. Розроблено об’ємно-планувальні рішення для ботелю категорії «****» на 80 місць. Визначена ефективність від діяльності засобу розміщення – чистий прибуток становить 9563,78 тис. грн., рентабельність – 32,39 %.
URI: http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/8090
Располагается в коллекциях:Кваліфікаційні роботи (проєкти) бакалаврів та магістрів (ННІДО ГРКС)

Файлы этого ресурса:

Файл Описание РазмерФормат
Пустова.pdf381,1 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2005 MIT and Hewlett-Packard - Обратная связь