|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Просмотр коллекции по группе - По тематике бісквітний напівфабрикат
Отображение результатов 1 до 5 из 5
| Дата публикации | Название | Автор(ы) | | 2017 | Використання нетрадиційної сировини в технології бісквітних виробів | Рогова, Алла Леонідівна |
| 30-Май-2020 | Вплив порошку шипшини на показники якості бісквітного напівфабрикату | Рогова, Алла Леонідівна; Чоні, Інна Володимирівна; Медведь, Лоліта Миколаївна |
| 19-Май-2020 | Вплив порошку шипшини на показники якості бісквітного напівфабрикату | Рогова, Алла Леонідівна; Чоні, Інна Володимирівна; Медведь, Лолита Миколаївна |
| 2022 | Вплив фруктових добавок з вторинної сировини на якість бісквітного тіста | Гурвич, Дар`я Олександрівна; Хомич, Галина Панасівна |
| 16-Дек-2020 | Технологія бісквітного напівфабрикату з використанням нетрадиційної сировини | Мамай, Дмитро Олександрович |
Отображение результатов 1 до 5 из 5
|
