|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Просмотр коллекции по группе - По тематике meat
Отображение результатов 1 до 4 из 4
| Дата публикации | Название | Автор(ы) | | 15-Дек-2011 | Gerodietic meat products technology enriched with calcium and phosphorus | Будник, Ніна Василівна; Пешук, Людмила Василівна |
| 2024 | Use of rice flour in the production technology of combined food products based on meat raw materials | Nakonechna, Yu. G.; Nedovis, S. Yu. |
| 2014 | Вплив харчових волокон на структурно-механічні властивості фаршевих систем | Страшинський, Ігор Мирославович; Пасічний, Василь Миколайович; Крепак, Вікторія Віталіївна; Ястреба, Юлія Анатоліївна |
| 2025 | Розроблення технологій кулінарних страв з використанням м’яса морського гребінця | Іванченко, Владислав Юрійович; Ivanchenko, V. Y.; Хомич, Галина Панасівна; Khomych, G. P. |
Отображение результатов 1 до 4 из 4
|
