|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Просмотр коллекции по группе - По автору Nakonechna, Yu. G.
Отображение результатов 1 до 4 из 4
| Дата публикации | Название | Автор(ы) | | 2024 | Improvement of production technology cracker dough products used amaranth borshna | Nakonechna, Yu. G.; Geredchuk, A. M. |
| 28-Ноя-2025 | Patent search – a direction for the development of innovative approaches to improving shortbread dough technologies | Khomich, G. P.; Nakonechna, Yu. G.; Borodai, A. B.; Soldatenko, O. V.; Ischenko, V. L.; Хомич, Галина Панасівна; Наконечна, Юлія Григорівна; Бородай, Анжела Борисівна; Солдатенко, Оксана Володимирівна; Іщенко, Валентина Леонідівна |
| 2024 | Prospects for the use of gluten-free flour in yeast dough products | Nakonechna, Yu. G.; Subotska, A. S. |
| 2024 | Use of rice flour in the production technology of combined food products based on meat raw materials | Nakonechna, Yu. G.; Nedovis, S. Yu. |
Отображение результатов 1 до 4 из 4
|
