|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Навчально-науковий інститут денної освіти >
Кафедра технологій харчових виробництв і ресторанного господарства >
Матеріали конференцій (ННІДО ТХВРГ) >
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/14760
|
| Название: | Improvement of production technology cracker dough products used amaranth borshna |
| Авторы: | Nakonechna, Yu. G.
Geredchuk, A. M. |
| Ключевые слова: | cracker
amaranth |
| Issue Date: | 2024 |
| Издатель: | Полтавський державний аграрний університет |
| Библиографическое описание: | Nakonechna, Yu. G. Improvement of production technology cracker dough products used amaranth borshna / Yu. G. Nakonechna, A. M. Geredchuk // Нові технології і обладнання харчових та переробних виробництв: матеріали Всеукр. наук.-практ. Інтернет-семінару (Полтава, 30 квітня 2024 р.) / ПДАУ: В. О. Скрипник, С. В. Попов. Полтава: ПДАУ, 2024. С. 23-26. |
| URI: | http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/14760 |
| ISBN: | 978-617-8231-69-9 |
| Appears in Collections: | Матеріали конференцій (ННІДО ТХВРГ)
|
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
|
