Удосконалення технолгії борошняних кондитерських виробів за рахунок використання вторинної рослинної сировини

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/10214

Название:	Удосконалення технолгії борошняних кондитерських виробів за рахунок використання вторинної рослинної сировини
Авторы:	Глущенко, Олександр Юрійович
Ключевые слова:	борошняні кондитерські вироби виноградні кісточки
Дата публикации:	23-Фев-2021
Аннотация:	Магістерська робота складається зі вступу, п’яти розділів, висновків, списку використаних інформаційних джерел і 6 додатків. Матеріал магістерської роботи викладений на 126 сторінках друкованого тексту, містить 10 таблиць, 19 рисунків. Список використаних інформаційних джерел включає 63 найменування.
URI:	http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/10214
Располагается в коллекциях:	Кваліфікаційні роботи (проєкти) бакалаврів та магістрів (ННІДО ТХВРГ)

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
репозитарій Глущенко.pdf		220,62 kB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.