Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Факультет товарознавства, торгівлі та маркетингу (архів) >
Кафедра товарознавства, біотехнології, експертизи та митної справи (архів) >
Наукові роботи студентів >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/10744

Название: Сучасні проблеми ідентифікації та фальсифікації шоколаду
Авторы: Хоменко, Юлія Олександрівна
Хмельницька, Євгенія Вікторівна
Ключевые слова: шоколад, ідентифікація, фальсифікація, якість, показники, фактори формування якост
Issue Date: 2-Jun-2021
Серия/номер: ;Збірник наукових статеттей магістрів. Навчально-науковий інститут бізнесу та сучасних технологій.Полтава: ПУЕТ, 2020.- С.75-80
Аннотация: Стаття присвячена аналізу основних проблем проведення ідентифікації та визначення фальсифікації шоколаду в Україні. Охарактеризовані основні ідентифікаційні ознаки шоколаду та представлено можливі способи фальсифікації шоколаду.
URI: http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/10744
ISBN: 978-966-184-388-1
Appears in Collections:Наукові роботи студентів

Files in This Item:

File Description SizeFormat
Хоменко.pdf680,07 kBAdobe PDFView/Open

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback