Виробництво, асортимент та контроль якості копчених ковбас

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/11554

Название:	Виробництво, асортимент та контроль якості копчених ковбас
Авторы:	Швець, Поліна Русланівна
Ключевые слова:	ковбасні вироби сировина споживні властивості органолептичні показники балова оцінка асортимент якість
Дата публикации:	13-Фев-2023
URI:	http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/11554
Располагается в коллекциях:	Кваліфікаційні роботи (проєкти) бакалаврів та магістрів (ННІДО ТБЕМС)

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
11554-Швець П.Р._Freeze.pdf		9,55 MB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.