Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Факультет харчових технологій, готельно-ресторанного та туристичного бізнесу >
Кафедра готельно-ресторанної та курортної справи >
Магістерські та дипломні роботи (проекти) >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/11791

Название: «Моделювання сервісно-виробничих процесів мотелю на 60 номерів у Харківському регіоні»
Авторы: Данилова, Дар’я Ігорівна
Ключевые слова: колективні засоби розміщення, мотель, гостьовий цикл, інновації, сервісно-виробничий процес, виробничо-торгівельний процес.
Issue Date: 18-Jun-2021
Издатель: Вищий навчальний заклад Укоопспілки «Полтавський університет економіки і торгівлі»
Аннотация: У роботі встановлено, що Харківська область має великий туристичний потенціал та можливості для проведення бізнес зустрічей. Установлено, що не завжди зручно зупинятись в центрі міста. Визначено місце моделювання мотелю «Коротич», поблизу с. Коротич, Харківської області. Встановлено особливості мотелів, як особливого виду готелів для мандрівників. Проведено повний аналіз організації роботи підрозділів мотелю «Коротич». Наведено приклад організації сніданку, обіду або вечері в кафе при мотелі. Запропоновано інновації для модельованого засобу розміщення та кафе при ньому, які полягають у запровадженні автомийки самообслуговування для мотелю, та встановлення автоматів для продажу гарячої їжі, яку можуть замінити повноцінне споживання їжі в дорозі. Підкреслено, що необхідність дотримання заходів щодо охорони праці та безпеки життєдіяльності в надзвичайних ситуаціях при роботі мотелю є важливою частиною його роботи.
URI: http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/11791
Appears in Collections:Магістерські та дипломні роботи (проекти)

Files in This Item:

File Description SizeFormat
КВ_Бак_Данілова_2021.pdf306,29 kBAdobe PDFView/Open

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback