Моделювання сервісно-виробничих процесів мотелю на 60 номерів у Харківському регіоні

Abstract

Кваліфікаційна робота на тему «Моделювання сервісно-виробничих процесів мотелю на 60 номерів у Харківському регіоні» викладена на 70 сторінках, містить 3 розділи, 21 таблицю, 43 інформаційних джерела, 6 додатків. У роботі встановлено, що Харківська область має великий туристичний потенціал та можливості для проведення бізнес зустрічей. Установлено, що не завжди зручно зупинятись в центрі міста. Визначено місце моделювання мотелю «Коротич», поблизу с. Коротич, Харківської області. Встановлено особливості мотелів, як особливого виду готелів для мандрівників. Проведено повний аналіз організації роботи підрозділів мотелю «Коротич». Наведено приклад організації сніданку, обіду або вечері в кафе при мотелі. Запропоновано інновації для модельованого засобу розміщення та кафе при ньому, які полягають у запровадженні автомийки самообслуговування для мотелю, та встановлення автоматів для продажу гарячої їжі, яку можуть замінити повноцінне споживання їжі в дорозі. Підкреслено, що необхідність дотримання заходів щодо охорони праці та безпеки життєдіяльності в надзвичайних ситуаціях при роботі мотелю є важливою частиною його роботи.