|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Навчально-науковий інститут денної освіти >
Кафедра технологій харчових виробництв і ресторанного господарства >
Кваліфікаційні роботи (проєкти) бакалаврів та магістрів (ННІДО ТХВРГ) >
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/12942
|
| Название: | Проєкт кафе на 72 місця у селищі міського типу Нові Санжари Полтавської області |
| Авторы: | Муха, Богдана Юріївна
Гередчук, Аліна Михайлівна |
| Ключевые слова: | кафе
технологія
виробничі приміщення
охорона праці
меню
рибні страви |
| Дата публикации: | 15-Июн-2023 |
| Аннотация: | Саме враховуючи постійний інтерес споживачів до української кулінарії і культури, метою роботи було визначено проектування кафе «Козацька рада» на 72 місця у селищі міського типу Нові Санжари Полтавської області.
У кафе «Козацька рада» передбачено широкий спектр послуг, зокрема проведення тематичних свят і банкетів, вечорниць і майстер-класів по виготовленню автентичних українських страв. Для залучення більшої аудиторії споживачів планується організувати службу доставки та кейтеринг, підібрано креативний інтер’єр закладу та широшу програму лояльності для клієнтів. |
| URI: | http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/12942 |
| Располагается в коллекциях: | Кваліфікаційні роботи (проєкти) бакалаврів та магістрів (ННІДО ТХВРГ)
|
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.
|
