|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Навчально-науковий інститут денної освіти >
Кафедра технологій харчових виробництв і ресторанного господарства >
Матеріали конференцій (ННІДО ТХВРГ) >
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/13573
|
| Название: | Використання рослинної сировини в якості загущувача при виробництві фруктових соусів |
| Авторы: | Хомич, Галина Панасівна
Усманов, Артем |
| Дата публикации: | 30-Ноя-2023 |
| Издатель: | ПУЕТ |
| Библиографическое описание: | Хомич Г. П. Використання рослинної сировини в якості загущувача при виробництві фруктових соусів / Г. П. Хомич, А. Усманов // Наука і молодь у ХХІ сторіччі : збірник матеріалів ІХ Міжнародної молодіжної науково-практичної інтернетконференції (м. Полтава, 30 листопада 2023 року). – Полтава : ПУЕТ, 2023. – С.1113-1115 |
| URI: | http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/13573 |
| ISBN: | 978-966-184-454-3 |
| Располагается в коллекциях: | Матеріали конференцій (ННІДО ТХВРГ)
|
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.
|
