Дослідження сучасного асортименту та експертиза сирокопчених ковбас

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/13664

Название:	Дослідження сучасного асортименту та експертиза сирокопчених ковбас
Авторы:	Дьомін, Юрій Володимирович
Ключевые слова:	ковбасні вироби експертиза органолептичні показники бальна оцінка асортимент якість запах смак колір
Дата публикации:	2024
Издатель:	Полтавський університет економіки і торгівлі
Библиографическое описание:	Дьомін, Ю. В. Дослідження сучасного асортименту та експертиза сирокопчених ковбас: кваліфікаційна робота ... магістра : 076 Підприємництво, торгівля та біржова діяльність / Юрій Володимирович Дьомін. - Полтава, 2024. - 99 с.
URI:	http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/13664
Располагается в коллекциях:	Кваліфікаційні роботи (проєкти) бакалаврів та магістрів (ННІДО ТБЕМС)

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
Дьомін_Freeze.pdf		12,17 MB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.