|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Навчально-науковий інститут денної освіти >
Кафедра товарознавства, біотехнології, експертизи та митної справи >
Кваліфікаційні роботи (проєкти) бакалаврів та магістрів (ННІДО ТБЕМС) >
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/13669
|
| Название: | Класифікація, асортимент, споживні властивості та особливості товарознавчої оцінки якості круп |
| Авторы: | Пащенко, Вікторія Сергіївна |
| Ключевые слова: | крупи
якість
запах
смак
колір
органолептичні показники
розварюванність
бальна оцінка
асортимент |
| Дата публикации: | 2024 |
| Издатель: | Полтавський університет економіки і торгівлі |
| Библиографическое описание: | Пащенко, В. С. Класифікація, асортимент, споживні властивості та особливості товарознавчої оцінки якості круп: кваліфікаційна робота ... магістра : 076 Підприємництво, торгівля та біржова діяльність / Вікторія Сергіївна Пащенко. - Полтава, 2024. - 91 с. |
| URI: | http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/13669 |
| Располагается в коллекциях: | Кваліфікаційні роботи (проєкти) бакалаврів та магістрів (ННІДО ТБЕМС)
|
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.
|
