|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Навчально-науковий інститут денної освіти >
Кафедра технологій харчових виробництв і ресторанного господарства >
Статті (ННІДО ТХВРГ) >
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/13940
|
| Название: | Особливості етапів вибору постачальників продуктів для організації харчування школярів |
| Другие названия: | Features of product supplier selection stages for catering for schoolchildren |
| Авторы: | Тюрікова, Інна Станіславівна
Ярошенко, Тетяна миколаївна |
| Ключевые слова: | харчові продукти
критичні точки контролю
НАССР
постачальники
шкільне харчування |
| Дата публикации: | 2023 |
| Библиографическое описание: | Тюрікова, І., & Ярошенко, Т. (2023). Особливості етапів вибору постачальників продуктів для організації харчування школярів. SWorldJournal, 1(22-01), 102–108. https://doi.org/10.30888/2663-5712.2023-22-01-070 |
| Серия/номер: | Part 1;Issue №22 |
| Аннотация: | В роботі розглянуто зовнішні фактори, що впливають на процес вибору постачальників продуктів для організації харчування школярів. Розроблено блок-схему процесу планування закупівель, вибору та затвердження постачальників за результатами досліджень на діючому підприємстві. Проведено порівняльний аналіз і обґрунтовано підхід та етапи вибору постачальників для підприємств, що здійснюють організацію харчування школярів та закладів ресторанного господарства. |
| Описание: | Мета дослідження - проведення аналізу особливостей вибору постачальників продуктів для організації харчування дітей в закладах загальної середньої освіти порівняно із закладами ресторанного господарства. |
| URI: | http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/13940 |
| ISSN: | 2663-5712 |
| Располагается в коллекциях: | Статті (ННІДО ТХВРГ)
|
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.
|
