|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Навчально-науковий інститут денної освіти >
Кафедра технологій харчових виробництв і ресторанного господарства >
Кваліфікаційні роботи (проєкти) бакалаврів та магістрів (ННІДО ТХВРГ) >
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/14312
|
| Название: | Проєкт будівництва ковбасного цеху у місті Мерефа Харківського району Харківської області |
| Авторы: | Олійник, Олександр Олександрович
Олійник, Людмила Борисівна |
| Ключевые слова: | проєкт |
| Дата публикации: | 2-Дек-2024 |
| Издатель: | ПУЕТ |
| Библиографическое описание: | Олійник, О. О. Проєкт будівництва ковбасного цеху у місті Мерефа Харківського району Харківської області: кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Олександр Олександрович Олійник. - Полтава, 2024. - 81 с. |
| Аннотация: | Завданням до випускової кваліфікаційної роботи визначено її мету – проєкт будівництва ковбасного цеху у місті Мерефа Харківського району Харківської області. Згідно завдання у проєкті розробляються технологічні лінії з виробництва варених ковбас, сосисок та сарделек, м’ясних хлібів та шинок. |
| URI: | http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/14312 |
| Располагается в коллекциях: | Кваліфікаційні роботи (проєкти) бакалаврів та магістрів (ННІДО ТХВРГ)
|
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.
|
