Біотехнології при виробництві хліба

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/14526

Название:	Біотехнології при виробництві хліба
Авторы:	Кондратюк, Дмитро Юрійович
Ключевые слова:	біотехнології хліб мікробіологія якість органолептичні показники фізико-хімічні показники
Дата публикации:	2024
Издатель:	Полтавський університет економіки і торгівлі
Библиографическое описание:	Кондратюк, Д. Ю. Біотехнології при виробництві хліба: кваліфікаційна робота ... бакалавра : 162 Біотехнології та біоінженерія / Дмитро Юрійович Кондратюк. - Полтава, 2024. - 69 с.
URI:	http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/14526
Располагается в коллекциях:	Кваліфікаційні роботи (проєкти) бакалаврів та магістрів (ННІДО ТБЕМС)

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
Кондратюк Д.Ю. БТ в хлібопеченні.pdf		4,94 MB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.