|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Навчально-науковий інститут денної освіти >
Кафедра технологій харчових виробництв і ресторанного господарства >
Кваліфікаційні роботи (проєкти) бакалаврів та магістрів (ННІДО ТХВРГ) >
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/15515
|
| Название: | Проєкт спеціалізованої закусочної на 64 місця у селищі міського типу Нові Санжари Полтавської області |
| Авторы: | Первушин, Богдан Валерійович Горобець, Олександра Михайлівна |
| Ключевые слова: | закусочна заклад громадського харчування проєктування |
| Дата публикации: | 2025 |
| Издатель: | Полтавський університет економіки і торгівлі |
| Библиографическое описание: | Первушин Б. В. Проєкт спеціалізованої закусочної на 64 місця у селищі міського типу Нові Санжари Полтавської області : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Богдан Валерійович Первушин; наук. кер. О. М. Горобець. – Полтава, 2025. – 73 с. |
| Аннотация: | Одним із ключових соціально-економічних пріоритетів державної політики є забезпечення належних умов для задоволення повсякденних потреб населення у якісному та повноцінному харчуванні — на робочому місці, у навчальних закладах, у побуті та під час дозвілля. Особливої ваги у цьому процесі набуває розвиток сфери ресторанного господарства, яка не лише забезпечує харчування, але й сприяє покращенню якості обслуговування населення та розширенню спектра додаткових послуг.
У цьому контексті актуальним є впровадження комплексу заходів, спрямованих на ефективну організацію мережі закладів ресторанного господарства, будівництво нових об’єктів, модернізацію та перепрофілювання вже існуючих, а також активне застосування інноваційних технологій та сучасних форм обслуговування. |
| URI: | http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/15515 |
| Располагается в коллекциях: | Кваліфікаційні роботи (проєкти) бакалаврів та магістрів (для НРАТ) Кваліфікаційні роботи (проєкти) бакалаврів та магістрів (ННІДО ТХВРГ)
|
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.
|