Розробка технології функціональних борошняних кондитерських виробів із застосуванням шротів як zero waste інгредієнті

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/15809

Название:	Розробка технології функціональних борошняних кондитерських виробів із застосуванням шротів як zero waste інгредієнті
Авторы:	Кузнєцов, Віталій Михайлович
Ключевые слова:	Печиво крекер шрот лляне борошно
Дата публикации:	29-Дек-2025
Аннотация:	Розробка технології функціональних борошняних кондитерських виробів із застосуванням шротів як zero waste інгредієнтів
URI:	http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/15809
Располагается в коллекциях:	Кваліфікаційні роботи (проєкти) бакалаврів та магістрів (ННІДО ТХВРГ)

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
Kuznietsov _Vitalii _Mykhailovych_TRG-21.pdf		1,28 MB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.