«Планування господарської діяльності підприємств готельного бізнесу (на прикладі)»

Abstract

Встановлено, що зміна бізнес-середовища та розвиток сучасного менеджменту зумовлюють появу нових методів управління. Їх важливість в управлінні незаперечна, оскільки вони впроваджують сучасні тенденції та нові відкриття в теорії та практиці менеджменту. Визначено, що готельне середовище в умовах інфляції, регуляторної політики, глобальної кризи (COVID-19, війна в Україні) потребує антикризового та сценарного планування, що враховує декілька можливих варіантів розвитку подій. З’ясовано, що до найбільш використовуваних методів управління у світі сьогодні належать: стратегічне планування, управління взаємовідносинами з клієнтами, управління внутрішніми взаємовідносинами, бенчмаркінг, збалансована система показників, ключові компетенції, аутсорсинг, управління змінами, управління взаємовідносинами з постачальниками. Проведене дослідження дозволило здійснити комплексну оцінку функціонування системи планування в «BANKHOTEL», з урахуванням як внутрішніх організаційно-економічних параметрів, так і зовнішніх чинників впливу. Аналіз дозволив виявити основні резерви та проблеми у системі планування, серед яких: фрагментарність стратегічних рішень, обмежене використання гнучкого ціноутворення, недостатній розвиток каналів цифрової дистрибуції, низький рівень автоматизації оперативного управління. Ці проблеми створюють бар’єри для повноцінного використання потенціалу готелю та досягнення стійкої конкурентної переваги. Рекомендації щодо організації навчання та підвищення кваліфікації співробітників, задіяних у плануванні, сприятимуть формуванню внутрішнього кадрового потенціалу, здатного ефективно працювати з новими аналітичними інструментами. Водночас запропонована децентралізація процесу планування та делегування повноважень керівникам функціональних підрозділів сприятиме підвищенню відповідальності за досягнення результатів і формуванню проактивного стилю управління.