Проєкт будівництва цеху м’ясних напівфабрикатів у місті Лозова Харківської області

	Главная страница

Просмотреть
	Разделы и коллекции
	По дате
	По автору
	По заглавию
	По тематике

Зарегистрированным:
	Обновления на e-mail
	Мой архив ресурсов
	Редактировать профиль


	О DSpace

Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Навчально-науковий інститут денної освіти >
Кафедра технологій харчових виробництв і ресторанного господарства >
Кваліфікаційні роботи (проєкти) бакалаврів та магістрів (ННІДО ТХВРГ) >

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/16230

Название:	Проєкт будівництва цеху м’ясних напівфабрикатів у місті Лозова Харківської області
Авторы:	Казаріна, Валерія Костянтинівна Олійник, Людмила Боорисівна
Ключевые слова:	проєкт м’ясні напівфабрикати технологічна лінія
Дата публикации:	2025
Издатель:	Полтавський університет економіки і торгівлі
Библиографическое описание:	Казаріна В. К. Проєкт будівництва цеху м’ясних напівфабрикатів у місті Лозова Харківської області : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Валерія Костянтинівна Казаріна ; наук. кер. Л. Б. Олійник. – Полтава : ПУЕТ, 2025. – 81 с.
Аннотация:	Мета випускової кваліфікаційної роботи – будівництво цеху м’ясних напівфабрикатів у місті Лозова Харківської області потужністю 6000 кг готових виробів за зміну. В асортименті готової продукції: - великошматкові натуральні яловичі та свинячі; - порційні натуральні яловичі та свинячі; - дрібношматкові натуральні яловичі та свинячі; - січені м’ясні (фарші).
URI:	http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/16230
Располагается в коллекциях:	Кваліфікаційні роботи (проєкти) бакалаврів та магістрів (для НРАТ) Кваліфікаційні роботи (проєкти) бакалаврів та магістрів (ННІДО ТХВРГ)

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
Казаріна КР.docx		590,93 kB	Microsoft Word XML	Просмотреть/Открыть

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.