Проєкт будівництва цеху швидкозаморожених м'ясних напівфабрикатів у місті Полтава

	Главная страница

Просмотреть
	Разделы и коллекции
	По дате
	По автору
	По заглавию
	По тематике

Зарегистрированным:
	Обновления на e-mail
	Мой архив ресурсов
	Редактировать профиль


	О DSpace

Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Навчально-науковий інститут денної освіти >
Кафедра технологій харчових виробництв і ресторанного господарства >
Кваліфікаційні роботи (проєкти) бакалаврів та магістрів (ННІДО ТХВРГ) >

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/16244

Название:	Проєкт будівництва цеху швидкозаморожених м'ясних напівфабрикатів у місті Полтава
Авторы:	Лукомський, Олександр Михайлович
Научный руководитель:	Олійник, Людмила Борисівна
Ключевые слова:	проєкт технологічна лінія швидкозаморожені м'ясні напівфабрикати
Дата публикации:	2025
Издатель:	Полтавський університет економіки і торгівлі
Библиографическое описание:	Лукомський О. М. Проєкт будівництва цеху швидкозаморожених м'ясних напівфабрикатів у місті Полтава : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Олександр Михайлович Лукомський ; наук. кер. Л. Б. Олійник. – Полтава : ПУЕТ, 2025. – 67 с.
Аннотация:	Мета кваліфікаційної роботи - проект будівництва цеху заморожених м’ясних напівфабрикатів є актуальною, своєчасною для Полтавського регіону, зокрема, розроблення технологічних ліній з виробництва пельменів, равіолей, фасованих фаршів та фрикаделек, порційних котлет та битків загальною потужністю 12 т за зміну.
URI:	http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/16244
Располагается в коллекциях:	Кваліфікаційні роботи (проєкти) бакалаврів та магістрів (для НРАТ) Кваліфікаційні роботи (проєкти) бакалаврів та магістрів (ННІДО ТХВРГ)

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
ЛУКОМСЬКИЙ репозитарій.docx		562,15 kB	Microsoft Word XML	Просмотреть/Открыть

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.