Проєкт будівництва переробного підприємства з виробництва консервів для дієтичного харчування на території Карлівської територіальної громади Полтавської області

Abstract

За маркетинговими дослідженнями встановлено, що за наявності багатої сировинної зони в Україні, зокрема, на Полтавщині відсутні переробні підприємства з виробництва дієтичних консервів, хоча дієтичне харчування - одна з досить вагомих проблем сьогодення, що підтверджує доцільність будівництва переробного підприємства на території Карлівської територіальної громади з проєктуванням цеху з виробництва дієтичних консервів. У виробничому цеху планується встановити дві технологічні лінії: - з переробки кісточкових плодів (черешні, вишні, абрикоси, сливи), де будуть виготовлятися консерви «Компот з кісточкових з ксилітом», продуктивністю 18 тоб/зміну; - з переробки яблук, де будуть виготовлятися консерви «Пюре з яблук з ксилітом», продуктивністю 16 тоб/зміну.