|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Навчально-науковий інститут денної освіти >
Кафедра технологій харчових виробництв і ресторанного господарства >
Матеріали конференцій (ННІДО ТХВРГ) >
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/3698
|
| Название: | РИСОВІ КАПКЕЙКИ З ЯГОДАМИ ГОДЖІ |
| Авторы: | Шелудько, Вікторія Миколаївна |
| Ключевые слова: | Капкейк
Рисове борошно
Ягоди годжі |
| Дата публикации: | 14-Апр-2016 |
| Издатель: | Вищий навчальний заклад Укоопспілки «Полтавський університет економіки і торгівлі» |
| Библиографическое описание: | Нові технології і обладнання харчових виробництв : матеріали Міжвузівського науково-практичного семінару (м. Полтава, 14 квітня 2016 р.) / науковий керівник семінару Т. В. Капліна. – Полтава : ПУЕТ, 2016. – 45 с. |
| Аннотация: | Досліджена можливість
використання рисового борошна і ягід годжі в технології капкейків підвищеної харчової цінності. |
| URI: | http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/3698 |
| ISBN: | 978-966-184-226-6 |
| Располагается в коллекциях: | Матеріали конференцій (ННІДО ТХВРГ)
|
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.
|
