Ресурсозберігаючі технології при виробництві рибних виробів із котлетної маси

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/3854

Название:	Ресурсозберігаючі технології при виробництві рибних виробів із котлетної маси
Авторы:	Олійник, Наталія Вікторівна Мельник, І. В. Ковальов, О. В.
Ключевые слова:	котлетна маса безвідходні технології електомагнітне поле
Дата публикации:	2008
Библиографическое описание:	Мясное Дело №8 / Ежемесячный производственно-практический, рекламный журнал. – Киев, 2008. – С. 18-19
Аннотация:	Метою статті є безвідходна переробка малоцінної риби з застосуванням нетрадиційного методу обробки рибної сировини
URI:	http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/3854
Располагается в коллекциях:	Статті (ННІДО ТХВРГ)

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
9.pdf		364,45 kB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.