Исследование процесса образования аромата из липидов плодового сырья

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/6097

Название:	Исследование процесса образования аромата из липидов плодового сырья
Авторы:	Сукманов, Валерий Безусов, Анатолий Маринин, Андрей Воскобойник, Валентина Дубова, Галина
Ключевые слова:	ферменты
Дата публикации:	2016
Издатель:	НУХТ
URI:	http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/6097
Располагается в коллекциях:	Статті (ННІДО ГРКС)

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
UKRAINIAN FOOD JOURNAL 2016 V.5 Is.4.pdf		10,68 MB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.