Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Факультет харчових технологій, готельно-ресторанного та туристичного бізнесу >
Кафедра технологій харчових виробництв і ресторанного господарства >
Статті >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/6197

Авторы: Тюрікова, Іна Станіславовна
Рогова, Наталія Володимирівна
Пересічний, Михайло Іванович
Наконечна, Юлія Григорівна
Ключевые слова: beverages, walnut, nuts additive, biological value, diet, immune system
Issue Date: 26-Apr-2018
Серия/номер: Norwegian Journal of development of the International Science;№9/2017
Аннотация: Thoroughly about the role of food in human life. The creation of technologies of new biologically valuable drinks based on vegetable raw materials with the use of walnut and their consumption to increase the body's resistance is proposed. The results of medical-biological testing of fruit and vegetable drinks in the daily human diet are presented. Their biological value and the ability to stabilize the parameters that characterize the state of the immune system within the normal range are confirmed.
URI: http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/6197
ISSN: 3453-9875
Appears in Collections:Статті

Files in This Item:

File Description SizeFormat
26.04.18 1.pdf2,06 MBAdobe PDFView/Open

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.


Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback