Методичний підхід до розробки процедур, методик, стандартів, робочих інструкцій системи управління якістю туристичних підприємств

Abstract

На основі інформації, отриманої при наскрізному моніторингу, можна сформувати перелік наявних у туристичного підприємства нормативних документів. Їх необхідно проаналізувати на предмет актуальності, вимог стандарту ISO, розподілу за процесами. Потім можливо визначити перелік документів, які потребують розробки. Відповідно до стандарту обов'язковим є документування таких процедур: управління документацією, управління записами про якість, внутрішні аудити, управління невідповідною продукцією, коригувальні дії, попереджувальні дії. Враховуючи вищезазначене, необхідно визначити перелік документів по процесах із зазначенням вимог стандарту ISO щодо змісту кожного документа. Ґрунтуючись на сформований перелік, необхідно розробити перелік форматів, що будуть використані при розробці нормативної документації, з подальшим погодженням із працівниками та затвердженням керівництвом туристичного підприємства.